Hot Liwet

Ibuk Gendis
Ibuk Gendis @ibunya_Gendhis
Jakarta

Gendis dan Ayahnya demen bangeut makanan inih. Maemnya lahap meski lauknya hanya tempe, tahu dan kerupuk. Gendis menyebutnya Hot Liwet. Nama itulah yang kami pakai untuk menyebut makanan favorit ini. Masak kali ini tanpa kemangi, karena tadi ngga ada di bude sayur langganan. Tapi rasanya tetep enyakkk. Let's rock cooking 🤗🤗🤗

Hot Liwet

4 orang berencana membuat resep ini

Gendis dan Ayahnya demen bangeut makanan inih. Maemnya lahap meski lauknya hanya tempe, tahu dan kerupuk. Gendis menyebutnya Hot Liwet. Nama itulah yang kami pakai untuk menyebut makanan favorit ini. Masak kali ini tanpa kemangi, karena tadi ngga ada di bude sayur langganan. Tapi rasanya tetep enyakkk. Let's rock cooking 🤗🤗🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 literberas (kira-kira 800gram)
  2. 250 gramteri medan (cuci bersih, rendam sebentar air panas)
  3. 2 papanpetai (potong agak tipis)
  4. 15 butirbawang merah
  5. 8 siungbawang putih
  6. 10 buahcabai keriting
  7. 4 batangserai
  8. 5 lembardaun salam
  9. secukupnyaGaram
  10. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras, sisihkan

  2. 2

    Rajang atau potong tipis bawang merah, bawang putih dan 2 batang serai. Cabai keriting dipotong serong.

  3. 3

    Goreng teri dan petai hingga matang. Goreng secara terpisah. Untuk petai, jangan terlalu garing.

  4. 4

    Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bawang putih, cabai, serai yang sudah dipotong, daun salam dan sisa batang serai (digeprek dan diikat). Masak hingga bumbu matang dan harum. Masukkan teri dan petai goreng.

  5. 5

    Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Didihkan air secukupnya dalam panci untuk memasak beras. Setelah mendidih tambahkan garam, tes rasa. Masukkan beras dan bumbu yang sudah ditumis. Aduk-aduk hingga air terserap oleh beras.

  6. 6

    Masukkan dalam kukusan. Kukus hingga matang. Siap disantap, bisa dengan lauk apa aja. Jangan lupa berdoa sebelum makan, supaya berkah 😇😇😇

  7. 7

    Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibuk Gendis
Ibuk Gendis @ibunya_Gendhis
pada
Jakarta
Berawal dari hobby makan yang pada akhirnya menjadi hobby masak.. Berusaha menghadirkan "rasa yang tak terlupakan ditengah² keluarga".
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa