Lagi homesick banget dan karena pandemi harus pending pending terus , jadi lah bikin makanan masa kecil ku kue pancong ,

Salah satu kue tradisional yang paling aku suka. Dulu pas SMP suka beli didepan sekolah, yang jual kakek-kakek Betawi. Harganya cuma Rp 500 sebiji. Nah kalo sekarang masih dijual di Kota Tua, Rp 2000/buah akhir tahun 2017.Warna bagian luar kecoklatan, bagian dalam putih. Aroma khas kelapa. Tekstur bagian luar garing, bagian dalam lembut. Rasa manis dan gurih khas kelapa 🤤

Mau ikut Challenge Resep Kreasi Bersantan Tanpa Santan dengan buat kue pancong kelapa. Resep dapat dari teman sesama OTM beberapa bulan lalu yang sudah dipraktikkan anak-anak saat cooking class. Saya buat versi gluten free dan mengganti santan dengan fiber creme. Perbandingan fiber creme dan air sesuai kalkualtor takaran fiber creme untuk santan cair.#EnakBisaSehat #MasakanBersantanTanpaSantan #RencanakanKebaikanmu#CookpadCommunity_Jakarta#Bakerpad_Community #Bakerpad_BerbagiKebaikan

Kebetulan masih ada sisa kelapa parut dari pada sayang jadi saya coba buat kue pancong terinspirasi dari mba @cook_11748479 jadi deh kue pancong kelapa nya 😍 Terima kasih ya mba Resep nya 🙏🙏#Barapimanjuhu#PPKM_kalteng#CookpadCommunity_kalteng

Karna lagi ngurangin gula putihh, jadi pake coconut sugaar, waah ternyata ini enakkk banget bangett, gurihnya kue pancong + coconut sugar the best!

Takaran pake sendok ya soalnya pake ilmu kira2, yg penting konsistensi adonan ga keenceran. Manis dan gurih garam bisa disesuaikan selera.

Dulu waktu kecil saya nggak suka kue ini karena banyak kelapanya 🤣🤣 entah kenapa waktu liat kue ini seliweran di sosmed saya malah kangen icip-icip. Saya juga baru tau klo namanya kue pancong atau kue rangin, waktu kecil bsaya menyebutnya pukis kelapa 😥. Akhirnya berkat mbk Atik Tanti saya nyicip lagi kue ini, dan saya jadi suka 😂. #FestivalRamadanCookpad #SilaturahmiRecook #CookpadCommunity_Banjarbaru #PejuangGoldenApron2

Abis liat tayangan kuliner salah satu tv swasta kemarin siang, bocah merengek minta dibikinin ne kue 🙈😌 Sekilas mirip ama kue rangin kalo di surabaya 😅 Kue Pancong ini asalnya dari betawi, bahan membuat kue ini adalah santan, tepung beras, kelapa parut, dan garam 😃 karena itu rasanya cukup gurih-gurih asin, rasa nikmat tersebut tak lain berasal dari perpaduan santan dan garam 👌 Resep aku adopsi dari dapurnya mbak Diah Didi🙏🏻

Akhirnya jadi juga bikin kue ini setelah 7 purnama ada di angan angan 🤣🤣🤣.Sedikit cerita nih tentang kue ini, dulu adaa orang yang jualan kue ini keliling di pikul gitu.Karena jualan nya keliling jadi kan ga mesti bertemu. Biasanya kalo lagi ke pasar kota ketemu tukang kue pancong ini pasti beli. Nah berhubung sekarang jauh dari kota. Udah lama banget ga makan kue ini. Dan akhirnya bisa buat sendiri itu rasanya sesuatu banget. Rasanya mirip sama yang biasa aku beli cuma kalau yang beli makannya pake taburan gula pasir karena rasanya dominan gurih tapi kalau yang aku buat ini ga pake gula juga udah manis. Buat teman-teman yang pengen coba makan pake taburan gula, takaran gula bisa dikurangi dari resep aslinya.Saya memang ga punya cetakan kue pancong jadi pakai apa yang ada 🙊 yang penting rasanya bisa mengobati rasa rindu 😹 Source: Ummu Iskhoyas#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron3#Minggu13#MasakSederhanaSemuaSuka

Kue pancong adalah salah satu jajanan tradisional dari Betawi, yang dibuat dari tepung beras, kelapa parut, santan, dan gula. Kue ini memiliki tekstur garing di luar dan lembut di dalam, serta rasa gurih dan sedikit manis. Kue pancong di panggang dalam cetakan khusus yang hampir mirip cetakan pukis tapi agak kecil dan tidak terlalu dalam. Okay, terima kasih sudah mampir, happy cooking mom#KhasNusantara #GAS2025 #cookpadcommunity_kalteng#cookpadcommunity_PangkalanBun#jajanantradisional

Kue ini salah satu kue favorite waktu aku kecil, eh ternyata anak2 ku juga suka. Biasanya kita beli pas jalan2 ke alun-alun. Sudah lama ga pernah jalan ke sana...jadi kangen🤗 Nyobain cetakan baru kue pukis buat bikin kue pancong. Alhamdulillah jadi juga walaupun tampilannya ga sebagus yang dijual abang penjual kue pancong tapi anak2 bilang kue pancong bikinan bunda enak 😁#PejuangGoldenApron3#DapurBundaSalsa