Dapet dari blog Ummu Fafima dan ini bikin untuk kedua kalinya. Kali ini saya membuat GFF untuk cake, bisa juga untuk gorengan dan hasilnya kriuk lho 😍.Tepung mix ini dibuat dengan menyatukan tepung beras, tepung tapioka/ sagu, dan tepung maizena dengan perbandingan 7:2:1 untuk membuat cake. Kalau untuk membuat cookies bisa dengan perbandingan 6:2:1.Misal dengan takaran gram, untuk 100 gram tepung bebas gluten, bisa dengan mencampurkan 70 gram tepung beras: 20 gram tepung tapioka: 10 gram tepung maizena. Tapi karena sekalian untuk stok, jadi kali ini saya bikin 2x lipatnya.Takaran bisa menggunakan sendok, cup, ataupun gram (timbangan). Jadi, GFF ini bisa dijadikan salah satu alternatif pengganti terigu. Selamat mencoba yaa ♥️♥️#ResepGFF#ResepGlutenFree#TepungBebasGluten#GlutenFree

Salah satu alternatif pengganti tepung gluten, Tepung Gluten Free (GF) campuran tepung sagu+tapioka+maizena.Resep di bawah adalah tepung GF untuk membuat cake dan kue basah dengan perbandingan tepung beras : tapioka : maizena = 7 : 2 : 1.Racikan di bawah udah pernah saya coba untuk membuat Banana Cake dan Topo Map Love Cake. Hasilnya enak, kenyal lembut dan mengembang. Hanya saya cake akan lebih berpori.Untuk cookies bisa dibikin dengan perbandingan 6 : 2 : 1 .Source: @little_deeba #CookpadCommunity_Palembang#TepungGlutenFree

Perbandingan tepung yang digunakan untuk membuat Tepung Gluten Free ialahTepung Beras : Tepung Tapioka/Sagu/Kanji : Tepung Maizena/Pati Jagung🍰 Untuk Cake & Kue Basah 7 : 2 : 1🍪 Untuk Cookies & Gorengan 6 : 3 : 1 atau60% : 30% : 10%~ Tepung Gluten Free 1kg atau SATU RESEP ~Untuk memudahkan, kita urutkan dari yang paling kecil aja ya, berarti Maizena : Tapioka : Tep Beras yaitu 1 : 3 : 6 atau 10% : 30% : 60% yang kesemuanya dikalikan 1000 (Karena 1kg = 1000gr)Misal✅ Maizena 10% berati 10 dibagi 100 dikali 1000gr = 10 : 100 x 1000gr (karena operator 'bagi' dan 'kali' setara, dihitung sesuai urutan aja) = 100gr✅ Tapioka 30% berarti 30 dibagi 100 dikali 1000gr = 30 : 100 x 1000gr = 300gr✅ Tepung Beras 60% berarti 60 dibagi 100 dikali 1000 = 60 : 100 x 1000gr = 600grJadi, apabila hanya akan membuat 💬🥥 Setengah resep atau ½kg atau 500gr semua takaran dibagi dua (dari 1 resep) ▶️ Maizena 50gr ; Tapioka 150gr ; Tep Beras 300gr (total tepung gluten free 500gr)🥥 Seperempat resep atau ¼kg atau 250gr takarannya dibagi empat (dari 1 resep) ▶️ Maizena 25gr ; Tapioka 75gr ; Tep Beras 150gr (total tepung gluten free 250gr)🥥 Seperlima resep atau ⅕kg atau 200gr, takarannya dibagi lima (dari 1 resep) ▶️ Maizena 20gr ; Tapioka 60gr ; Tep Beras 120gr (total tepung gluten free 200gr)Inspirasi Resep : Ibu @yulie_gunawanhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16790954#DessertD#DeStories#Bakerpad_GlutenFree#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Surabaya

Tepung Gluten Free atau tepung bebas gluten sangat diperlukan untuk orang-orang dalam kondisi tertentu, misalkan pada mereka dengan kelebihan (autis), kelebihan berat badan kayak saya gini salah satunya lagi 😆😆 nah direkomendasikan utk gunakan tepung ini.Karna musim bikin kue udah mulai menggema, yuk bikin kue kering atau cookies dengan variant gluten free juga.Perbandingan yang digunakan untuk tepung GF kue kering berbeda dengan tepung GF untuk cake, dan sebagainya.Untuk cookies, perbandingan yang dipakai 6:2:1.Yuk praktikkan, dan stok dirumah.#dirumahaja#cookpadcommunity_depok#TemanDepok#cabeku#festivalramadancookpad

Salam sehat wal'afiat sahabat Cookpad 😍🙏Saya ngintip takaran resep tepung gluten free nya Kaka @noviindriana .. dg perbandingan 6:2:1 👍Hanya saja saya bikin 1/2 resep , sesuai kebutuhan...🌟Cuzz nimbang yuk Bun 👩‍🍳🫕#CookpadCommunity_Surabaya#TiketTheAprontis#TepungGlutenFree#Bakerpad_community

Beberapa waktu yg lalu (agak lama 😅) di #Spatula3C pernah ada materi tentang Gluten Free dg mentor mbak @Erlina . Disalah satu pertanyaannya ada yg menanyakan tentang pengganti tepung mokaf, ternyata tepung pengantinya bisa kita buat sendiri di rumah lho ..🥰 Dan bahan tepung²an ini mudah didapat, harga ramah dikantong dan pastinya ada di dapur kita. Tepung mokaf dpt diganti dg tepung beras : tepung tapioka : tepung maizena dg perbandingan 7 : 2 : 1. Jadi resep ini sangat membantu sekali bagi saya yg tinggal di desa, yg susah utk mendapatkan tepung mokaf. Meskipun sebenarnya bisa kita beli online..😅 Tapi kalau kita bisa buat sendiri, kenapa tidak ..??😎Terimakasih inspirasinya mbak Erlina..🙏😘Selamat Ulang Tahun ke 11 utk Cookpad Indonesia..🎂 Semoga semakin maju, dan semakin menginspirasi. Saya merasa sangat terbantu dg adanya Cookpad, yg awalnya hanya intip² resep sampai akhirnya nulis resep sendiri, bahkan berkesempatan ikut berbagai Class scr gratis. Berawal dr BBC dibln Maret 2020 yg dipandu mbak @diartirosianti , di mentori oleh bu @IsnawatiSukendar & chef Nuning Putri shg saya bisa gabung dlm komunitas yg anggotanya Cookpader dr berbagai daerah di Indonesia. Terima kasih banyak Cookpad🙏🙏#CookingCommunityClass_GABackToNature#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Yogyakarta#Bakerpad_GlutenFree#PosbarSpesial #Berbag11Cerita#PejuangGoldenBatikApron#PGBA40

Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..semoga Allah memberikan kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita yaaa..Aamiin🤲🙏🤗Jujur saya masih awam dengan istilah gluten free..tapi ini sekilas tentang gluten free.Gluten adalah salah satu jenis protein yang terkandung di dalam biji-bijian, seperti gandum. Gluten juga dapat ditemukan di beberapa jenis makanan olahan, seperti pasta, roti, dan sereal.Bagi mereka yg memiliki penyakit celiac/intoleransi gluten, mengonsumsi gluten dapat memicu efek samping.Pada penderita celiac, sistem kekebalan tubuh akan memberikan reaksi berlebih setelah mengonsumsi gluten. Reaksi tersebut dapat merusak lapisan usus halus dan menghambat penyerapan nutrisi.(Alodokter.com)Source : mb Nuke @dapurmamQhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15629900Tepung gluten free ini terdiri dari tepung beras, tepung tapioka dan tepung maizena.Untuk cake dan kue basah perbandingannya 7 : 2 : 1 artinya utk 1 kg tepung gluten free takarannya :Tepung beras 700grTepung tapioka 200grTepung maizena 100grUntuk cookies dan gorengan perbandingannya 6 : 3 : 1Jadi utk 1 kg tepung gluten free takarannya :Tepung beras 600grTepung tapioka 300grTepung maizena 100grDisini saya menakar utk 500gr dengan perbandingan 6 : 3 : 1 karena sebenarnya saya tidak terlalu suka dengan aroma tepung beras yg dominan..🙏🤭 dan takaran ini juga bisa koq utk cake..#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#GlutenFree#CookpadCommunity_Kalsel

﷽Assalamu'alaykum warahmatullah wabarokatuh semua,Untuk penggunaan tepung GF (Gluten Free) ini saya masi sangat baru. Jadi sejak nemu resep ini dari cookpad, sekarang saya klo buat cookies atau cake mulai coba pake tepung GF, walopun terkadang masih suka pake juga yang gluten,hehe..Karenakan klo beli diluaran terkadang tepung GF ini harganya aga mahal 😆 dan ternyata GF untuk cake dan cookies itu beda rumusnya.Untuk kali ini saya mau share takaran untuk tepung GF khusus cookies agar lebih hemat 😉Semoga bermanfaat...🔎sourche : CP Dapurguna#pejuanggoldenapron3#bakingbarengmrsrythma#berbagiide#berbagiinspirasi#berbagiresep#bakingalarumahan#yumyumkitchen#cookpadcommunity#cookpadcommunity_tangerang#cookpadindonesia

Tepung gluten free ini adalah pengganti tepung terigu dalam pembuatan makanan gorengan maupun kue kering/cookies.Terdiri dari campuran tepung beras, tepung tapioka dan tepung maizena dengan perbandingan 6:3:1Mengapa harus tepung Gluten free?Karena bagi orang-orang yang bermasalah dengan gluten, maka dalam mencerna bahan makanan yang mengandung gluten, akan menimbulkan reaksi tertentu, seperti sembelit dan gangguan medis lainnya; sehingga penggunaan tepung gluten free sangat dianjurkan.#Bakerpad_community#Bakerpad_glutenfree#PejuangGoldenBatikApron

#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Jakarta#Glutenfree#resepsimple#nes_kitchenTepung gluten-free ini merupakan cooksnap dari resep nya mbak @daniar_safitri Makasih resepnya mbak, semoga terus menginspirasi 🙏🏻😊Kebetulan waktu itu saya memang sedang cari info seputar olahan makanan Gluten-free karena saya bermasalah dengan asam lambung.Cara membuatnya cukup mudah dan tinggal mengikuti perbandingannya saja. Saya pernah membuatnya untuk gorengan dan juga cake.Tepung gluten-free ini terdiri dari tepung beras, tepung tapioka dan tepung maizena.Untuk membuat cake dan kue basah, perbandingannya 7 : 2 : 1 artinya untuk 1 kg Tepung gluten-free maka takarannya :700 gr Tepung beras200 gr Tepung tapioka100 gr Tepung maizenaSedangkan untuk cookies dan gorengan, perbandingannya 6 : 3 : 1 artinya untuk 1 kg Tepung gluten-free maka takarannya :600 gr Tepung beras300 gr Tepung tapioka100 gr Tepung maizenaCampuran Tepung ini bisa disimpan juga dalam wadah kedap udara namun saya selalu membuatnya sesuai kebutuhan.Silakan dicoba dan semoga bermanfaat 🙏🏻😊Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16030836

Source : Phie KitchenKita siapkan dl bahan dasar untuk membuat soft pumpkinnya mba yoes @yoestmarine yaitu tepung GF. Nah kali ini saya cooksnap tepung GF cikgu @Phie999 dengan perbandingan 7:2:1 (tepung beras : tepung tapioka : tepung maizena), terimakasih resepnya cikgu 🙏❤️,berikut link resep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/16620851#SemangcookHokyaHokye#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Semarang

Source : Cookpaders'Barusan order tepung Mocaf yg gLuten free, tapi jadi penasaran sama yang homemade... Langsung buka Cookpad, nyontek dr beberapa akun 😁 Terimakasih Moms 🙏Tpg Beras : Tapioka : Maizena = 4 : 2 : 1