Roti Manis Pandan soft Roll

Tintin Rayner
Tintin Rayner @cook_2668114
Jawa Tengah

Roti ini harum bangett,dengan isian pasta pandan instan (pasti lebi enak kalo bkin sendiri,cm lagi maless hiks) lalu dikasi taburan coconut flakes hmmm..harumm..
Isian bisa diganti suka2 yah selaen pandan..misal coklat..kacang..dll..
Rotinya empuk,lembut..apalagi kalo dibungkus plastik satu2..hmm bisa buat bekal anak2..
Boleh jg pake Bread Improver spy makin empuk..tp optional..semisal pake kasi 1gr aja per resep..dicampur bahan kering ^.^
Note :1 resep ini kmren jadi skitar 14-15pc..murmer bangett yak! Hohohooo

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
  1. BAHAN KERING:
  2. 250 gramTepung Cakra
  3. 55 gramGula Pasir
  4. 5 gramRagi Instan (separo sachet Fermippan)
  5. 10 gramSusu Bubuk Full Cream
  6. BAHAN CAIR :
  7. 2 butirKuning Telur
  8. 60 ccSusu Cair putih
  9. 50 ccAir Es dingin
  10. BAHAN TERAKHIR masuk:
  11. 50 gramButter
  12. 5 gramGaram Halus
  13. POLESAN :
  14. 1 butirkuning telur+ 1 sdm Susu cair
  15. FILLING/isian ;
  16. Pandan Pasta Instan (beli di toko bahan kue)
  17. TABURAN :
  18. Kelapa kering (beli di toko bahan kue)

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Ayak bahan kering,aduk rata dalam bowl mixer.

  2. 2

    Mixer dengan mixer spiral,masukkan telur,susu,terakhir air Es (air Es jgn dituang semua,cek kondisi tepung,kalo dirasa uda pas ya uda) jgn tll lembek/kering.
    Mixer trus smpe kalis(adonan ga nempel2 di bowl)

  3. 3

    Kalo uda kalis,masukkan Butter+garam,aduk trus sampe kalis elastis.adonan kenyal empuk licin
    Diamkan 1 jam (tutup bowl pake kain basah) di tempat hangat spy mengembang 2x lipat

  4. 4

    Tinju adonan dengan tangan spy kempis,Bagi2,timbang sesuai selera (aku @40gr), lalu bulat2kan.
    1 resep ini kmren jadi skitar 13-14pc
    *setelah dibulat2kan,diamkan 15 menit (tutupi kain)

  5. 5

    Bentuk sesuai selera,beri filling sesuai selera,Diamkan lagi 1 jam spy mengembang 2x lipat.
    Aku isi rotiku dgn Pandan Filling (beli instan di toko bahan roti)
    Foto setelah mengembang 1 jam

  6. 6

    (gambar sebelum mengembang)

  7. 7

    Oles dengan bahan Polesan,panggang dlm oven suhu 180-190 drjt yang uda dipanaskan minim 15 menit sebelumnya (suhu tiap oven berbeda kenali ovenmu sendiri yah)

  8. 8

    Setelah matang keemasan,pindah ke coling wire supaya adem+uapnya hilang.
    Biasa aku bungkus satu2 pake plastik supaya ttp empuk sampe besok2nya+mudah buat dibawa bekal anak+suami ;D

  9. 9

    Seratnya haluss :

  10. 10

    Narsis dlu ya,sebelum masuk perut >.<

  11. 11

    Suami selalu request permukaan roti jgn pucat,krn itu rotinya sedikit 'gosong', krn itu kesukaan dia :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (21)

Via Soedijono
Via Soedijono @viasoedijono
Ini gimana cara ngisi fillingnya ya?...

Ditulis oleh

Tintin Rayner
Tintin Rayner @cook_2668114
pada
Jawa Tengah
@tintinrayner Instagram | Otodidak | Mom of three ,Hobby cooking+baking untuk keluarga tercinta, experiment resep2 baru,true beginner,learning by doing,kadang berhasil..kadang gagal,hihi.. tapi disitulah serunya.. #keep calm and bake on!LOVE :| Eating,Cooking,Baking,Painting,Flower Arranging|
Lebih banyak

Resep Serupa