Bubur sagu randang, aslinya dari Kalimantan Selatan namun di Kota saya, Kuala Kapuas, Kalteng bahan mentahnya juga banyak dijual oleh acil-acil keturunan Banjar. Bahan mentahnya mirip seperti sagu mutiara tapi berwarna putih, dijual dengan ditakar menggunakan gelas belimbing. Kalau sudah dimasak teksturnya berbeda dari sagu mutiara pabrikan.Bubur sagu randang ini salah satu jajanan pasar favorit anak saya terutama pada saat kami masih tinggal di Kalsel, rasanya manis dan gurih serta tidak terlalu kenyal makanya blita suka karena tidak susah untuk dikunyah bahkan ditelan.Nah, kali ini saya membuat bubur sagu randang dengan menggunakan gula merah khas Kotabaru, Kalsel yang dikirim sama mertua. Cara membuatnya sama seperti membuat bubur sagu mutiara pada umumnya, tapi harus cepat diaduk agar bubur tidak menggumpal.#MasakanKhasKalimantanSelatan#CookpadCommunity_Kalteng

Bubur sagu khas Kalimantan Selatan. Sagu mutiara atau randang khas Kalimantan terbuat dari tepung sagu pohon rumbia dan berwarna putih polos.Yang mana banyak di temui di pasar-pasar Banjarmasin.Sagu ini saya beli saat mudik lebaran kemarin 😁 sudah lama tersimpan di lemari es dan ternyata masih bagus yang pastinya bisa di gunakan yaa 😁.Kebetulan sekali pas bebikin ni ada posbar tema bubur.Saya cooksnap akun nya mbak @Dinda PriliaSource :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16265122#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#RayakanDenganBubur

Olahan bubur randang yg terbuat dari sagu rumbia ini termasuk makanan khas daerah Banjarmasin ya bunda dan sagu rumbia itu sendiri di ambil dari batang pohon rumbia yg di cincang atau di parut di peras di ambil airnya lalu di endapkan sehingga menghasilkan tepung sagu, bentuknya hampir mirip bubur mutiara cuma kalo sagu rumbia bentuknya agak kasar, warna sagu agak kusam, rasanya hambar taapiii ketika di olah jadi bubur eennaakk banget, sayangnya bahan ini sekarang sangat susah di dapat, hanya bisa di temukan di pasar” tradisional aja bunda sebab penyuka bubur ini tuh cuma emak” atau nenek”, tapi saya suka koq rasanya tuh unik🙂Ada yg mau cobaa...#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityIndonesia

Sudah lama banget gak bikin bubur randang sagu rumbia ini, dulu pertama kali bikin dicampur potongan ubi jalar enak banget, tapi tanpa potongan ubi pun enak, rasanya manis gurih#cookpadcommunity_kalsel

Assalamualaikum wr wbPertama arisan cooksnap kali ini yaitu kita cooksnap resep2nya mom vey..salah satu cookpader favoritku..masakannya keren2 dan enak2,bingung mau cooksnap yg mana😁,di kulkas aku punya sagu rumbia yg sdh lama ngak dibikin bikin. Liat di cookpadnya mom vey ada resep bubur randangnya orang banjar,cuuss eksekusi..manisnya pas dan rasanya enak,langsung habis kami makan berempat.😁#BamasakBaimbai#ArisanCooksnap_Vey#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo

Udah lama pingin makan randang sagu mutiara,baru sekarang kesampaian... biasa'y bikin langsung pake sagu randang,,tp ngiler jg liat sagu mutiara😅

Rasanya mengingatkan kenangan dengan nenek 😍#Cookpadcommunity#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#PejuangGoldenApron3#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#MeolahCaruan_SesuaiBudget#KulaEtamCoCoK#Rennym_Bubur#Week52

Bubur randang yg terbuat dari sagu rumbia ini sama dengan bubur mutiara ya momz, bedanya kalo bubur randang di buat secara manual oleh penduduk di desa👍🏻Kandungan sagu di dalam bubur sangat terasa jadi agak ndelewer2 gag bikin seret ketika di makan, paling enak di santap pakai santan segar yg tidak di rebus (kelapa parut di peras pakai air matang) rasanya jadi lebih original👍🏻 Bubur randang asli sagu ini sdh agak susah di cari , kemaren pass ada yg jual langsung aja beli, kebetulan cookmark resep mom @AnaButterfly21 yg mantul itu😘#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadComminity_borneo#PekanCooksnap#CookSnapKalsel#BamasakBaimbai

Bismillah..Assalamualaikum manteman cookpader's Alhamdulillah sudah weekend ajah. Dapat surat cinta dari mamah Cookpad diajakin #MasakSekeluargaOke lahh mah siap donk.pas banget nii hari juma'at kemarin pada libur dan pada ngumpul dirumah. berhubung saya adalah satu2 nya wanita drumah ini yang pasti kendali memasak ada di tangan saya. tidak bisa diserahkan begitu sajahh kepada semua laki2 yg ada di rumah ini.😀Seperti biasa pak suamii kalo ada drumah kalo saya masak suka nemenin ambilin ini itu serta bantu beres2, dan pastinya bantuin foto step by step memasak 🤭 kalo si kecil Rafa sudah pasti selalu ada, kali ini Si Balita juga ikutan memerah santan dengan mamahnya, sampe gak mau berhenti mainin kelapa parut, kelapa parut berserakan dsana sini, gak apa yaa yg penting anteng 🥰🤭 kalo adik saya, adik Irwan kebagian aduk2 sagu yg ada di panci sama bantuin masukin bahan2 ke panci, memasak baginya Sdh biasa kerna dia seorang nutrisonist. jadi d dapur sudah tdk canggung lagi.Dan tidak ketinggalan Abah (ayah) tercinta bantuin petik daun pandan di samping rumah & yang pastinya Abah jadi juru icip sudah pas apa belum rasanya😄Rasa Bubur Randang nya nikmat. Perpaduan yg Pas sagu, gula merah dan Santan segar yg gurih.Nah kebetulan juga kmrn bertepatan dengan hari Perkawinan Kami ❤️ sebelum icip2 kita baca doa dlu ya di pandu oleh Abah.. Family Time.. Quality TimeMasak Bersama, Makan bersamaRecook resep Lady Nafaz#SarabaSantan#CookpadCommunity_Kalsel#RecookOfTheWeek

sudah ga bisa pulang kampung dapat kiriman sagu randang langsung eksekusi .. rebusnya terlalu lama .. jadilah bubur

Salah satu bubur khas Kalimantan Selatan ini termasuk #jajanantempodoeloe.Terbuat dari bahan unik yg banyak di jumpai di pasar2 tradisional di seluruh kawasan Kal Sel, yaitu 'sagu randang'.Belum ada yg tau? Bahan ini asalnya dari saripati tanaman sagu rumbia yg menghasilkan tepung sagu basah kemudian diolah atau diproses kembali sehingga menghasilkan produk olahan baru yg disebut 'sagu randang' tadi. Bentuknya mirip sagu mutiara tp butiran-butirannya lebih kasar. Rasanya hambar. Warnanya sedikit kusam. Ketika di masak dia cepat matangnya, beda dgn sagu mutiara.Ukuran cangkir yg saya gunakan sekitar 200 ml atau cangkir belimbingan😊