Kue Pukis
Ceritanya akan ada acara arisan dirumah, pengen bikin kue pukis tp gk punya cetakannya. Cuma ada cetakan serba guna. Ga papa lah, jadi pukis bulat 😁.. Sebelumnya belum pernah bikin pukis sama sekali, harap" cemas, takut gagal. Jd beberapa hari sebelum hari arisan, nyoba bikin dulu..
Kue Pukis
Ceritanya akan ada acara arisan dirumah, pengen bikin kue pukis tp gk punya cetakannya. Cuma ada cetakan serba guna. Ga papa lah, jadi pukis bulat 😁.. Sebelumnya belum pernah bikin pukis sama sekali, harap" cemas, takut gagal. Jd beberapa hari sebelum hari arisan, nyoba bikin dulu..
Cara Membuat
- 1
Campurkan bahan biang, aduk sampai berbuih. Diamkan 15 menit. Kalau tidak berbuih brarti raginya tidak aktif, jangan dipakai ya bun. Bikin biang lagi. Takut gak ngembang..
- 2
Kocok telur, gula dan vanili sampai rata
- 3
Masukkan biang yang sudah berbuih ke dalam adonan.
- 4
Masukkan tepung terigu dan santan bergantian sampai 3 tahap. Kemudian saring (bila perlu) biar tidak menggumpal.
- 5
Tutup dan diamkan 1 jam
- 6
Panaskan cetakan. Ciri cetakan sudah panas, kalau dituang adonan akan terdengar bunyi "cess". Kalau sudah panas kecilkan api.
- 7
Tuang adonan ke dalam cetakan. Setelah agak matang/setengah matang beri topping di atasnya. Setelah keluar gelembung/berlubang di permukaan pukis, baru tutup cetakan. Cetak sampai matang.
- 8
Siap disajikan.. Menul dan berserat..
Resep Serupa
-
Kue Pukis Kue Pukis
Ini kali pertamanya saya membuat pukis sendiri, ternyata ga terlalu susah juga, saya pilih resep dari signora, dan karena saya ga ada cetakan pukis, saya pakai saja cetakan kue lumpurnya (pan pukis next on my list😊)... enakk bu ibu hasilnya empukkk dan berserat ...topingnya sesuai selera ya bisa pakai meses, keju, dan lain lain, selamat makan ^ ^
-
Kue Pukis Kue Pukis
Saya dan suami kalo ke pasar, sering sekali beli kue pukis. Males buat sendiri padahal cetakan udah punya dari entah berapa tahun lalu. Liat2 buku resep, pilihan jatuh ke resepnya ibu Sisca Soewitomo. Saya banyak coba resep beliau, dan seringnya berhasil. Jadi inilah pukis pertama saya. Enak dan empuk. Murah, mudah, cepat. Sekali lg resep bu Sisca yang berhasil di eksekusi. Dan yang terpenting, suami lancar jaya makan ini :)
-
Kue Pukis Kue Pukis
Jadi kemaren siang, setelah hampir 2 minggu beli cetakan pukis, akhirnya cetakan itu terperawani sudah....Edisi pertama berakhir dengan gosong, akibat sok2an itu cetakan diolesi mentega karena takut lengket (suka ga percayaan banget, padahal udah jelas2 cetakannya anti lengket)...Tapi bener yg org bilang bahwa kesuksesan itu terjadi dari sebuah kegagalan... Dan terbukti yg selanjutnya oke2 aja hasilnya...Kue pukisnya gendut2 pun hasilnya....Yeaaaaaay.....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar