Taiyaki atau Bungeoppang
Kali ini saya mau membagikan resep jajanan pasar atau Streetfood paling khas di Jepang dan Korea Selatan. Kue ini umum nya diisi kacang merah, tapi saya sering bereksperimen dengan isi nya. Kadang saya isi selai coklat, keju, kacang hijau. Inti nya untuk isi bisa sesuai selera dan ketersediaan bahan dirumah 😊. Untuk resep ini memang membutuhkan cetakan khusus berbentuk ikan, tapi bila tidak tersedia bisa juga dibuat menyerupai dorayaki menggunakan teflon. Untuk cetakan mudah kok sekarang mencari nya, bisa di toko online atau AceHardware seperti saya. Resep nya mudah sekali dan membuatnya juga tidak memerlukan waktu lama. Selamat mencoba ya 👨🏼🍳👩🏻🍳😊
NB: untuk isian kacang merah bisa kita buat sendiri dirumah, selain lebih sehat karena tidak menggunakan pengawet, juga lebih ekonomis kalau membuat sendiri. Untuk cara membuat pasta kacang merah bisa dilihat di potluckchef.net ya
Taiyaki atau Bungeoppang
-
Ayu Kartika“Alhamdulillah laris manis sama bocah2 d rumah. Makasih sudah berbagi resep 🙏🏻🥰🥰” -
zwethapancar“Terima kasih resepnya ✨” -
Misymisy“Terima kasih kk resepnya” -
Safitri Ristagitania Athar“MaasyaaAllah enak bgt chef! Mantap resepnya.. Makasih yaa” -
Rininta“Rasanya enak” -
igraloka“Alhamdulillah berhasil... Terimakasih resepnya 🙏”
Kali ini saya mau membagikan resep jajanan pasar atau Streetfood paling khas di Jepang dan Korea Selatan. Kue ini umum nya diisi kacang merah, tapi saya sering bereksperimen dengan isi nya. Kadang saya isi selai coklat, keju, kacang hijau. Inti nya untuk isi bisa sesuai selera dan ketersediaan bahan dirumah 😊. Untuk resep ini memang membutuhkan cetakan khusus berbentuk ikan, tapi bila tidak tersedia bisa juga dibuat menyerupai dorayaki menggunakan teflon. Untuk cetakan mudah kok sekarang mencari nya, bisa di toko online atau AceHardware seperti saya. Resep nya mudah sekali dan membuatnya juga tidak memerlukan waktu lama. Selamat mencoba ya 👨🏼🍳👩🏻🍳😊
NB: untuk isian kacang merah bisa kita buat sendiri dirumah, selain lebih sehat karena tidak menggunakan pengawet, juga lebih ekonomis kalau membuat sendiri. Untuk cara membuat pasta kacang merah bisa dilihat di potluckchef.net ya
Cara Membuat
- 1
Pertama siapkan wadah lalu masukan tepung terigu (disaring), gula, baking powder. Aduk rata.
- 2
Siapkan wadah terpisah, masukkan susu dan telur lalu aduk.
- 3
Campurkan susu dan telur kedalam adonan kering, lalu aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal (gunakan whisker ya, jangan pakai mixer). Bila diperlukan adonan bisa disaring kembali untuk memastikan tidak ada yang menggumpal.
- 4
Panas kan cetakan diatas kompor, dengan api sedang. Buka dan olesi bagian dalam dengan sedikit minyak (menggunakan kuas dan jangan terlalu banyak minyak nya).
- 5
Setelah panas, Kecil kan api hingga paling kecil (sekecil mungkin apinya), lalu tuangkan adonan kedalam cetakan setengah penuh, tambahkan isi (kurang lebih 1 sendok makan) ditengah, dan isi lagi dengan adonan hingga penuh (sebisa mungkin menutupi isian).
- 6
Tutup adonan dan segera balik cetakan (langkah ini paling penting) dan biarkan sebentar. Bolak balik adonan sesekali dan masak hingga warna kuning kecoklatan.
- 7
Sajikan selagi hangat 🙂😊😍😋
- 8
Resep Serupa
-
Taiyaki - Bungeoppang Taiyaki - Bungeoppang
Awalnya, bikin taiyaki tuh karena adik gtm, biar dia mau makan. Ternyata, sekeluarga juga suka. Yo wis lah dilanjut masak lagi 😁
intanadia -
Taiyaki / Bungeoppang Taiyaki / Bungeoppang
Ceritanya lagi pengen makan taiyaki yg di Stasiun Gambir. Tapi kan jauh kalo harus kesana.Jadilah cari2 resep di cookpad. Karena ga punya cetakannya, pake snack maker aja. Alhamdulillah jadi juga.Source: Potluck Chef.
-
Taiyaki / Bungeoppang versi Korean Taiyaki / Bungeoppang versi Korean
Source : maangchi ( youtube )Nyobain cetakan ikan 65 ribuan, dan resep asli korea. Aga repot sedikit, wajib bersih2 cetakannya setelah 1 x masak. Serta citarasa resep adonannya memank tidak manis ( asli hanya 1 sdm gula ) karena isian Bungeoppang ini biasanya manis sepertiRed Bean Paste. Saya isi dgn mozarella. Jadinya rasa gurih sedikit asin. Cocok buat sarapan dan cemilan sore. Next akan siapin isian read bean paste dlu supaya lebih “korean” 😍#GA_thenextlevel
-
Taiyaki ~jepang / Bungeoppang~ korea / Kue ikan / Waffle Taiyaki ~jepang / Bungeoppang~ korea / Kue ikan / Waffle
Taiyaki adalah kue khas Jepang yang berbentuk ikan.Taiyaki dibuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan selai kacang. Oleh karena bentuknya yang menyerupai ikan kurisi (tai), maka disebut dengan “taiyaki”,,di korea bisa disebut Bungeoppang kue serupa waffle dengan bentuk ikan.Kali ini saya buat dengan isi pasta coklat (me:merk tulip)
-
Bungeoppang a.k.a Taiyaki Bungeoppang a.k.a Taiyaki
pancake bentuk 🐟awalnya Matthew gamau makan, dikiranya mainan wkeke tp lama2 dimakann jg.super empuk, isiannya bisa disesuaikan aja ya. ak pake ceres / keju / selai kacang.#CookpadCommunity_Semarang#Semangcookhokyahokye#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_AnekaKudapan
-
Bungeoppang-Taiyaki Bungeoppang-Taiyaki
Di Korea disebutnya Bungeoppang, di Jepang disebutnya Taiyaki.Meski terlihat sama, tapi kata Google kalau Bungeoppang isiannya hanya pasta kacang merah, sementara kalau Taiyaki varian isinya selain kacang merah ada juga coklat, matcha, keju, bacon, sosis dll.Kue ini favorit anak²ku saat 3 thn kami tinggal di Nagoya Jepang (2011-2014), jadi sekarang wajib bisa bikin sendiri untuk obat kangen mereka.Ini saya modiv dari resep Taiyaki Coklat yang sudah pernah saya tulis di CP https://cookpad.wasmer.app/id/r/17093554, takaran gula saya kurangi, silahkan dicoba teman²🙏🏻🥰#CookpadCommunity_Bandung
-
Bungeoppang /Taiyaki / pancake ikan Bungeoppang /Taiyaki / pancake ikan
Sudah pernah buat dr bbrapa resep tp yg ini cocok buat saya , resep di sadur dr akun cookpad potluckchef.. makasih 😘
-
붕어빵 Bungeoppang (Taiyaki Jepang, Bungeoppang Korea) 붕어빵 Bungeoppang (Taiyaki Jepang, Bungeoppang Korea)
Beli cetakan ini waktu suami masih kerja di Korea, 2015. Baru dipake 2 kali waktu suami baru pulang dari sana, isinya pasta kacang merah yg juga origin beli disana sekalian, karena saya sengaja request ke suami minta dibeliin cetakan kue ikan sekalian pasta kacang merahnya 🤣 *korban drakor 🤣Setelah hampir 5 tahun lebih disimpen sampe berdebu 😂 baru saya pake lagi, mumpung saya udah ada anak² jadi bisa untuk snack time mereka, cuma isinya coklat filling, adanya itu 🤗Oh ya, di Jepang, waktu pernah makan ini disana, Taiyaki ya namanya, enak sih cuma emang dasar saya ga suka rasa pasta kacang yg over sweet 😀 cuma makan 1 biji doang 🤗Source : maangchi youtube tapi disesuaikan sama bahan yg ada dapur 😊#PejuangGoldenApron3#Bungeoppang#Taiyaki#week36#masakitusaya
-
Banana Taiyaki/Banana Bungeoppang Banana Taiyaki/Banana Bungeoppang
Punya pisang mateng banget, terus mau nyobain cetakan taiyaki/bungeoppang, mari kita bikin banana taiyaki/bungeoppang 🍌🐟
-
Croyaki/Croissant Taiyaki/Bungeoppang Croyaki/Croissant Taiyaki/Bungeoppang
Lucu dan gendut, perutnya isi coklat 🤣 ini yang kesekian kalinya saya buat croissant, kali ini saya buat croffle, berhubung ga punya cetakan waffle saya pakainya cetakan taiyaki saja. Akhirnya jadilah croissant-taiyaki alias croyaki 🤭 lucu loh bentuknya. Luarnya crunchy berbalut karamel, dalamnya lembut rasa butter. Perut ikannya kopong, jadi saya isi dengan Chocolate Ganache (lihat resep) jadi pas digigit krezz.. meleleh coklatnya.. 🤤👍Atau isian yang lain juga oke.. di sesuaikan saja dengan bahan yang ada, bisa isi selai, vla, keju mozzarella, dll).Note :Resep dough Croissant : Croissant Pastry Isi Keju (lihat resep). Atau beli yang sudah siap pakai.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor
-
Kue ikan (Taiyaki ~ Jepang Bungeoppang ~ Korea) ☆Minggu 39☆ Kue ikan (Taiyaki ~ Jepang Bungeoppang ~ Korea) ☆Minggu 39☆
Akhirnya dapat juga ini cetakan kue ikan memang yang versi lokal alumunium cor karena harganya lebih terjangkau ketimbang cetakan yg teflon🤭 tapi hasilnya ternyata bagus gak lengket..lumayan lah mengobati penasaran akan kue ikan ini yang di Jepang disebut Taiyaki dan di Korea disebut Bungeoppang.Sumber resep Potluckchef#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_solo#afnifayati_resepdapurku#resepafnifayati_minggu39
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)