Portuguese Egg Tart
Portuguese Egg Tart ala @la_cuisine_de_ochi 👩🏻🍳😃
-----------------------------
Jalan-jalan ke IKEA dgn pak suami kemarin, makan siang di resto IKEA, ngelihatlah cemilannya pie egg tart (awalnya saya gk tertarik karena saya tau komposisinya yg dibayangan kan itu cuma campuran susu dan telur kok mahal) tp pak suami akhirnya ngambil 1 biji dan ditaruh di piring saya (hmm mungkin dia mau nyobain dipikiran saya 🤔) tapi kok selesai makan besar beliau gk nyentuh itu pie, malah ngietin saya untuk habisin tuh pie 😧😂, daripada mubazir yah udah dech dicobain jg 😬, gigitan pertama, kedua, .... ketiga kok enak hahahaha, sampe gk sadar hampir habis dan pak suami mau ikutan nyoba 😀yaaaahh udah tinggal sepotek... akhirnya cuzzz pulang bebikinan nih pie 🤗😋, mayaannn kan ngirit 😁
Portuguese Egg Tart
Portuguese Egg Tart ala @la_cuisine_de_ochi 👩🏻🍳😃
-----------------------------
Jalan-jalan ke IKEA dgn pak suami kemarin, makan siang di resto IKEA, ngelihatlah cemilannya pie egg tart (awalnya saya gk tertarik karena saya tau komposisinya yg dibayangan kan itu cuma campuran susu dan telur kok mahal) tp pak suami akhirnya ngambil 1 biji dan ditaruh di piring saya (hmm mungkin dia mau nyobain dipikiran saya 🤔) tapi kok selesai makan besar beliau gk nyentuh itu pie, malah ngietin saya untuk habisin tuh pie 😧😂, daripada mubazir yah udah dech dicobain jg 😬, gigitan pertama, kedua, .... ketiga kok enak hahahaha, sampe gk sadar hampir habis dan pak suami mau ikutan nyoba 😀yaaaahh udah tinggal sepotek... akhirnya cuzzz pulang bebikinan nih pie 🤗😋, mayaannn kan ngirit 😁
Cara Membuat
- 1
Cetak kulit pie yg sudah digilas (ketipisan selerah yah) ke cup alumn foil tusuk2 dgn garpu
- 2
Panaskan oven 200• 10 menit
- 3
Masak susu cair, kuning telur, maizena, terigu, whiped cream dan vanila hingga agak mengental sambil di aduk2 (api kecil atau sedang)
- 4
Tuang kecetakan pie 3/4 saja (saya jadinya 16 egg tart)
- 5
Masukan egg tart ke oven dgn api atas bawah dan panggang selama 30 menit (sesuaikan oven masing2) hinggal kecoklatan
- 6
Egg tart siap disantap😋
Resep Serupa
-
Portuguese Egg Tart Portuguese Egg Tart
Waktu mengunjungi Macau, Portuguese egg tart masuk ke daftar wajib saya untuk dicoba. Saya jumpai banyak kios yang memajang egg tart di sepanjang jalan dari Senado Square ke St Paul Church....benar-benar menggugah selera untuk mencomotnya.Akhirnya saya membeli beberapa dan mencari tempat duduk untuk menikmatinya sambil ditemani semilir angin Macau.Source : Melz Kitchen....terimakasih resepnya Ci.
-
Portuguese Egg Tart Portuguese Egg Tart
Ini enakk tp better harus lgs dimakan krn kalo disimpen dikulkas jd ga renyah lg puff pastrynya.Ini Pake resepnya ci tintin. Cuman next spertinya mau pake 1/2 resep custard vlanya. Krn jadinya banyak banget. Mgkn beda cetakan ya sy pakai agak tipis.Portuguese egg tart beda ya sm egg tart yg jual di dimsum2. Ini pake vla manis. Kalau yg egg tart di dimsum itu dalemnya mostly egg, dan luarnya pake pie crust, less sweet.Sy pribadi demen yg ini krn manis 😆Sy tulis resep aslinya dulu ya.
-
Portuguese Egg Tart Portuguese Egg Tart
Sejujurnya, Saya bukan penyuka egg tart . Sampai suatu ketika melancong ke Macau dan ketemu portuguesee egg tart yang kata org wajib dicoba. Creamy dan yummi. Terkenang2 terus sama custardnya. Kemudian ketemu resep ini, saya ambil dr resep ci @tintinrayner. Dicoba eksekusi meski cuman pake pastry instant tapi ini enak banget. Sumpah!! Satu? Mana cukuppp....
-
Portuguese Egg Tart Portuguese Egg Tart
Seperti namanya, bahan dasar dari isian tart ini adalah telur. Berbeda dengan egg tart dari hongkong yang kulitnya lebih mirip dengan pai, portuguese egg tart memiliki kulit yang lebih mirip dengan pastry. Karenanya, supaya ringkas, banyak yang menggunakan puff pastry instan sebagai kulitnya. Isiannya sendiri juga sangat mudah dibuat dan tidak membutuhkan teknik khusus. Cocok banget buat yang ngidam manis-manis tapi malas ribet~
-
Portuguese Egg Tart Portuguese Egg Tart
Kalau lihat egg tart di toko rasanya pengeeen 🤤Tapi biasanya yang di toko itu maanniissss bangeettt. Akhirnya cari-cari resep dan menyesuaikan manisnya dengan selera. Resep ini sudah dikurangi takaran gulanya ya. Kalau mau lebih manis, monggo ditambah sendiri 😊
-
Portuguese Egg Tart Portuguese Egg Tart
Biasaya Portuguese Egg tart memakai Puff pastry sebagai kulitnya. Tapi disini saya memakai bahan kulit yang sebenarnya sama dengan bahan resep kue lontar atau pie susu. Tapi teknik yang berbeda membuat kulit egg tart ini menjadi super renyah dan berlapis 😍Walaupun namanya Potuguese egg tart , namun kue ini lebih di kenal di Macau. Secara singkat, Portuguese Egg Tart hadir di Macau sekitar tahun 1940, saat Portugis yang menduduki Hong Kong dan memperkenalkan custard tart, yang kemudian diadaptasi oleh penduduk Macau,menjadi kue yang sekarang dikenal sebagai Portuguese Egg Tart.#Cookpadcommunity_jakarta#Eggtart#Piesusu#Pie#Phie2020
-
Portuguese Egg Tart Portuguese Egg Tart
Permintaan anak kembar lakiku, mereka minta dibuatkan portuguese Egg Tart, mereka suka yang beraroma susu dan vanila. Ternyata membuatnya mudah, simple banget, yang penting sabar saat mengaduk custard vlanya saat di tim dan menggosongkan bagian atasnya pakai api atas. Saya ambil resep dari buku Tintin Rayner, Simple & Moist Cake#CookpadCommunity_TangerangSelatan
-
Portuguese Egg Tart Portuguese Egg Tart
Portuguese Egg TartSource: @melz kitchenRecipe: @tintinraynerKue fav aku 😋 enak manisnya passs.. Terimakasih ya resepnya🙏
-
Portuguese Egg Tart Portuguese Egg Tart
Salah satu makanan khas dari Portugis adalah Pastéis de Nata atau biasa dikenal dengan egg tart. Kue ini sangat populer di Asia khususnya Macau yang notabene bekas koloni Portugis, dan menjadi makanan wajib coba di Macau.Puff pastry yang renyah berpadu dengan isian custrad yang creamy kecokelatan menjadi ciri khas dari makanan ini.Rasanya? So gewd...terbukti anak bujang langsung abis 3 biji begitu egg tart keluar dari oven 😅
-
Portuguese Egg Tart Portuguese Egg Tart
Tart ini sangat harum dan renyah ... enak banget buat teman ngeteh...wkk...wkkk😋Resep kali ini saya pake resepnya Tintin Rayner...
-
Portuguese Egg Tart Portuguese Egg Tart
Alhamdulillah, salah satu berkahnya punya rumah yang jauh dari mana-mana jadi banyak belajar masak makanan yang dulu tinggal beli, salah satunya egg tart yang susah banget ditemuin. Kebanyakan sekarang cheese tart, gak ada egg tart.
-
Portuguese Egg Tart Portuguese Egg Tart
Sekilas serupa dengan pai susu, tetapi portuguese egg tart memiliki beberapa perbedaan. Kulitnya dari puff pastry yang renyah berlapis-lapis, isiannya berupa custard yang lembut. Sedangkan pai susu kulitnya dari shortcrust pastry, teksturnya seperti biskuit yang halus berpasir, isinya pada umumnya berupa vla yang padat. Persamaannya, keduanya sama-sama dari keluarga pastry.Saya beberapa kali bikin portuguese egg tart ini pakai resep Kak Melz Kitchen (resep 3038354) dengan penyesuaian gula. Simpel dan spesial. Cobain yuuk.#PejuangGoldenBatikApron Week19#CookpadCommunity_Jakarta #western #dessertelia #alacafeelia #SnackBox #Gathering
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar