Gnocchi készítés

Mivel ma nem kellett főznöm, így gnocchit és nudlit készítettem a családom kedvére, mert ezelőtt mikor csináltam, nagyon ízlett mindenkinek.....
Gnocchi készítés
Mivel ma nem kellett főznöm, így gnocchit és nudlit készítettem a családom kedvére, mert ezelőtt mikor csináltam, nagyon ízlett mindenkinek.....
Elkészítés
- 1
A megmosott burgonyát sós vízben puhára főzzük, ha kész, leöntjük a vizet róla és langyosra hűtjük.
- 2
Megtisztítjuk a héjától a burgonyát, a lisztet tálba szitáljuk, és krumplinyomon a közepébe nyomjuk a burgonyát, sózzuk, beletesszük a tojást is.
- 3
Ha szükséges, több részletbe adjuk hozzá a vizet, és könnyen nyújtható tésztát gyúrunk.
- 4
Mikor összeállt, lisztezett deszkára tesszük.
- 5
1 cm vastagságúra sodorjuk.
- 6
Kb. 1- 1,5 cm-es kockákat vágunk derelyevágóval.
- 7
A kis négyzeteket lisztbe forgatom, ezt csak akkor kell, ha fagyasztani akarjuk. (Ha frissen főzzük, akkor a forrásban levő vízben kifőzzük, mint a bucinudlit.) Egy villa segítségével mintát nyomunk bele.
- 8
A feléből nudlit készítettem, mert ez az olasz tészta olyan, mint nálunk a nudli, úgy is készül.
- 9
Jól beliszteztem a zacskót is, nehogy összeragadjanak, és mielőtt a zacskóba tettem volna, egyenként lisztbe mártottam a tésztákat.
- 10
A nudlit szintén úgy tettem le, mint a gnocchit és már a fagyasztóba is tettem.
Hasonló receptek
-
Túrós krumplis pogácsa Túrós krumplis pogácsa
Főzelék utánra készítettem. Ajánlom mindenkinek,mert nagyon finom pogó. Edit56 -
Májgombóc készítés Májgombóc készítés
Most csak a májgombóc készítését írom le mert kérték....... Mária Bársonyné Dankovics -
Gluténmentes kenyérlángos Gluténmentes kenyérlángos
Ezt a langallót vagy kenyérlángost, Libor Mária ihlette. Amíg nem kellett mentesen sütnöm-főznöm, ezt a változatot készítettem. Most pedig ennek a mentes változatát próbáltam elkészíteni és szerencsére mindenkinek ízlett, még a cölis lányomnak is. 🙂 Kőszeginé Virág Icu -
Paradicsomszószos gnocchi Paradicsomszószos gnocchi
Ráérősen telt a mai napom így nekiálltam gnocchit csinálni. Nem egy fél órás recept de megéri.🙂 Anita -
Gluténmentes házi tészta Gluténmentes házi tészta
A férj uram kérésére készült házi tészta a holnapi ebédhez, ráérek megcsinálni, mert ma nem kell főznöm... #glutenmentes #2019 Mária Bársonyné Dankovics -
Rakott krumpli Römer-tálban, ahogy én készítem Rakott krumpli Römer-tálban, ahogy én készítem
Ma kaptam ezt a tálat a páromtól így mindenképp főznöm kellett valamit benne. :) Kiss Anett -
Sárgaborsós húsgombóc, főtt burgonyával Sárgaborsós húsgombóc, főtt burgonyával
Autista kisfiam miatt át kellett térnünk teljes glutén- és tejmentes étrendre. Így, elég egyhangúvá vált, az amúgy is nagyon válogatós gyermek étrendje. Mivel a klasszikus, paradicsomszószos változatot nem volt hajlandó megenni, mással próbálkoztam. Ezúttal sárgaborsóval, de vörös lencséből is készítettem már, nagyon finom mind két verzió. #azenkonyham Hajós Angi -
Savanyú krumplileves Savanyú krumplileves
Régen imádtam, mikor megláttam a hentesnél a friss hozzávalókat, meg kellett főznöm. Zsanett Durda -
Zöldborsófőzelék, ahogy mi szeretjük Zöldborsófőzelék, ahogy mi szeretjük
Ma csináltam borsófőzeléket és tökfőzeléket, mert a gyerekeknek is főztem és így tudnak választani. Diétás. #2019 Mária Bársonyné Dankovics -
Óriás csigák....🐌 Óriás csigák....🐌
Mivel főznöm nem kellett, így kihasználtam, hogy süthetek valami finomságot. Ez lett belőle..... nagyon finom lett!😊😋 Erika -
Bucinudli vadassal Bucinudli vadassal
Anyukám a vadast mindig krumpligombóccal csinálta.Én most buci nudlit csináltam hozzá.Erika
-
Céklás gnocchi Céklás gnocchi
Gnocchit már többféleképpen készítettem, sütőtököst, medvehagymást.Kár lett volna kihagyjam a céklásat. Szeretek játszani a színekkel, és természetesen, csakis természetes színezéket használok. 🙂 Eva Balazs (ízek és ízlések)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)