Es Teller Roll cake (No Oven)

DKitchen
DKitchen @kris_delight
kab.Sidoarjo - Jawa Timur

Terinspirasi dari es teller cake dr sebuah cake shop, maka sy buat versi roll cake nya. Masih setia dgn base Japanese roll cake. Selain ringan jg tidak banyak bahan. 😊

Es Teller Roll cake (No Oven)

Terinspirasi dari es teller cake dr sebuah cake shop, maka sy buat versi roll cake nya. Masih setia dgn base Japanese roll cake. Selain ringan jg tidak banyak bahan. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 60 grtepung terigu protein rendah
  2. 20 grtepung maizena
  3. 70 grgula pasir
  4. 4 butirtelur, pisahkan masing2 putih dengan kuning
  5. 4 sdmsusu cair
  6. 1 sdtpasta vanila
  7. 50 grjus alpukat
  8. 1 sdmair jeruk nipis/lemon
  9. Filling :
  10. Buttercream + nangka + alpukat + kelapa muda

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok kuning telur memakai whisk sampai pucat, masukkan susu cair, jus alpukat, dan vanila. Aduk rata. Masukan tepung terigu dan maizena, aduk rata kembali kemudian sisihkan.

  2. 2

    Mixer putih telur, air jeruk nipis/lemon dan sedikit gula pasir sampai berbusa, kemudian masukkan sisanya bertahap sambil terus di mixer sampai mengembang soft peak.

  3. 3

    Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan pasta bertahap 3x, aduk balik menggunakan spatula.

  4. 4

    Tuang ke dalam loyang yg Sdh dialasi kertas roti. (sy pake loyang 18cm-2x panggang-jd 2 buah rollcake)

  5. 5

    Panggang di atas Teflon yg sdh di alasi saringan kurang lebih 45-60menit dgn api sangat kecil atau sampai matang (bagian atas tdk bunyi "pess.."

  6. 6

    Angkat, keluarkan dari loyang, tunggu suhu ruang baru di beri filling & gulung menggunakan kertas roti/lap kain bersih. (Klo sy lebih enak pakai kain)😊

  7. 7

    Sy tambahkan bubuk santan di atas utk menambah rasa santan.

  8. 8

    Dinikmati dingin (masuk kulkas dulu) lebih enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DKitchen
DKitchen @kris_delight
pada
kab.Sidoarjo - Jawa Timur
🌟🌟Practice makes perfect🌟🌟. ❤️ cooking ❤️ baking ❤️ crafting* senang mempelajari hal baru*.Salam kenal dan terimakasih buat teman-teman yg sudah mengapresiasi setiap postingan resep yg sy bagikan baik itu melalui emoticon dan kiriman recook/rebake (Cooksnap). Semoga bermanfaat dan menginspirasi. terimakasih🤗🌈🌈..IG : @dkris14
Lebih banyak

Komentar (5)

Nursyamsiar Rasya
Nursyamsiar Rasya @siar_rasya
Jadi ini resep utk 2 roll cake, mbak?

Resep Serupa