Tempe Katsu

Chinantalya Ivada
Chinantalya Ivada @c_ivada
Rantau, Kalimantan Selatan

Sajian ''terdesak" ala anak kost.. ketika siang menjelang sore dan pas lagi malas keluar untuk beli makanan tapi pengen maem yang gurih gurih..
Well, dan pada saat itu di kulkas cuma ada tempe... dengan sedikit kreasi dan imajinasi.. jadilah tempe katsu... hihihi...
Rasanya garing di luar serta lembut dan gurih di dalam.
Disajikan hangat bersama nasi di taburi dengan bawang goreng dan di siram saus sambal di campur dengan mayonaise... yummy 😄

Tempe Katsu

Sajian ''terdesak" ala anak kost.. ketika siang menjelang sore dan pas lagi malas keluar untuk beli makanan tapi pengen maem yang gurih gurih..
Well, dan pada saat itu di kulkas cuma ada tempe... dengan sedikit kreasi dan imajinasi.. jadilah tempe katsu... hihihi...
Rasanya garing di luar serta lembut dan gurih di dalam.
Disajikan hangat bersama nasi di taburi dengan bawang goreng dan di siram saus sambal di campur dengan mayonaise... yummy 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 1 papantempe (kukus, lalu haluskan)
  2. 1 butirtelur (kocok lepas)
  3. 2 siungbawang putih (haluskan)
  4. 2 sdmtepung terigu serbaguna
  5. 1 sdtgula
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtkaldu ayam bubuk
  9. Secukupnyatepung roti kasar
  10. Secukupnyamargarin
  11. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kukus tempe, lalu haluskan bersama bawang putih hingga halus menggunakan food processor atau uleg manual.

  2. 2

    Lalu tambahkan tepung terigu, kocokan telur, gula, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tes rasa.

  3. 3

    Kemudian ambil sekitar satu hingga dua sendok makan adonan, lalu pipihkan seperti membuat patty burger.

  4. 4

    Lalu gulingkan adonan yang telah di pipihkan pada tepung roti. Kemudian masukan kedalam kulkas minimal 30 memit agar tepung roti menempel sempurna dan tidak letoy saat akan di goreng.

  5. 5

    Goreng adonan hingga berwarna coklat kekuningan. Sajikan bersama mayonaise dan saus sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chinantalya Ivada
pada
Rantau, Kalimantan Selatan
Seorang wanita yang sedang belajar memasak secara otodidak. Di cookpad adalah tempat untuk saya mengexplore, mencoba, serta mencatat resep yang telah berhasil di uji coba.
Lebih banyak

Komentar (5)

Me,
Me, @cook_12206252
Tepung rotinya yg warna putih atau orange yah

Resep Serupa