Instruções de cozinha
- 1
Na batedeira, coloque as claras e bata até formar um pouquinho de espuma mas vc vê em baixo transparente, então adicione 1/3 do açúcar
- 2
Bata mais um pouco e quando a espuma estiver um pouco mais densa porém não branquinha aí coloca mais um pouco do açúcar
- 3
Quando a clara estiver mais estruturada já formando um pouco de ondinhas aí coloca o restante do açúcar e bata até ficar no ponto de pico duro
- 4
Em seguida adicione as 3 gemas uma a uma sempre que adicionar uma bate um pouquinho e assim até a última gema
- 5
Retire da batedeira e adicione as colheres de farinha peneirando sobre a massa e misturando delicadamente
- 6
Após isso misture o óleo
- 7
Em uma assadeira retangular coloque papel manteiga deixando bordas para fora da forma para poder puxar a massa depois de pronta
- 8
Leve ao forno por 8 minutos, ou até perceber que a massa está dourada mais para branquinha.
- 9
Assim que retirá-la do forno polvilhe açúcar impalpável por cima e coloque mais um papel manteiga por cima do polvilhado, depois vire e retire o papel que foi assado com a massa e polvilhe açúcar impalpável também. Reserve.
- 10
Recheio
- 11
Em uma panela coloque o leite condensado, o chocolate e a manteiga
- 12
Leve ao fogo mexendo sempre até o ponto de brigadeiro um pouco mais molinho, mas não muito.
- 13
Dado o ponto, retire do fogo e misture o creme de leite.
- 14
Ainda quente espalhe o brigadeiro dentro da massa e depois salpique o biscoito.
- 15
Com o auxílio do papel manteiga que está embaixo, vá enrolando o rocambole, por último coloque um pouco do brigadeiro por cima para enfeitar e salpique mais um pouco de biscoito.
Reações
Cooksnaps
Você cozinhou esta receita? Compartilhe uma foto do seu prato!
Receitas similares
-
Bolo vulcão de brigadeiro
Fui confeiteira por anos.. então o que eu tenho é receita de bolo.. pra essa #Quartasdesobremesa vou deixar essa pra vcs. Espero que gostem e já sabem se fizer comenta aqui, me segue também no insta @dhanyguedes Danieli Guedes Tystiner -
-
-
-
-
-
Rocambole magnífico
Rocambole de chocolate, recheado com morango e suspiros😋😋 Rosane Faganello Zanon -
-
-
-
Bolo de fubá com brigadeiro de fubá
Esse bolo é algo assim...#fenomenalFaçam que não irão se arrepender. 👩🏻🍳 Ivone Braga -
-
Pavê de chocolate branco
O Natal está chegando e com ele toda a doçura de um período tão especial, onde ficamos juntos das pessoas que mais amamos. E a inspiração do pavê foi justamente porque as pessoas que eu mais amo aprovaram.Vinicius Olivieri
-
Bolo de Nescau com recheio de brigadeiro cremoso
#docenovembro Bolo de chocolate é tudo de bom né 😋 esse bolo de Nescau fica perfeito com um recheio super cremoso. Nay Miranda -
-
-
-
-
-
Pavê de Paçoca e Doce de Leite
Essa receita é para os apreciadores de amendoim e doce de leite. É bem apropriada para Festas Juninas e, outras festas no restante do ano ou simplesmente gostosa para o ano todo. #doceiromaster Roberto Machado -
-
-
-
Torta Gelada de Maçã
Uma sobremesa surpreendente no sabor. Composta por 4 camadas, uma camada de biscoitos, outra de maçã, um creme de baunilha e finalizada com chantilly. Não vai ao forno, é muito fácil e o resultado é uma torta maravilhosa.Me inspirei na receita da Eline Prando. Fiz algumas alterações que a deixaram ainda mais perfeita!#DoceiroMaster #maçã #sobremesa @sandra_virginiah -
-
Torta de limão com merengue suíço
Existem relatos de que a torta existiu no Sul dos Estados Unidos ou na França, mais sua existência veio para ficar e os Brasileiros também amam. Cristiane Sant'ana -
-
Bolo Gelado (Pavê de bolo)
Um pedacinho de história:Hoje vamos dividir contigo uma receita de família. Ela foi assim, transmitida de mão em mão, registrada em diversos cadernos de receita, até chegar até você.O nome é Bolo gelado, um pavê feito com camadas de bolo intercaladas por um creme de baunilha e coberta de granulado. Simples assim. Se você utilizar um bolo comprado pronto, a receita simplifica e pode ser preparada em menos de 30 minutos. A partir dai há o tempo de pausa para esfriar e depois geladeira de no mínimo 2 horas. O resultado é um doce com gosto de antigamente, daqueles que lembram aconchego e amor. Abaixo a receita pra ti, amor !!!Te desejamos uma ótima Segunda. Cuide-se bem !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #foodphotography #foodlover #foodblogger #foodstagram #foodphotography #cuisine_captures #cookmypassion #instagramfoodies #quarantinerecipe #foodinfluencer #challengefood #receitasdefamilia #femalebusinessowner #bosslady #receitasdavovó #receitasfaceis#pave #foodaholic #cadernodereceitas Elianefariacozinhaafetiva -
-
Mais Receitas Recomendadas
Comentários