Isian : kukus kacang hijau yang sudah direndam sampai empuk lalu blender dengan santan. Setelah kacang halus campurkan dengan semua bahan isian lainnya masak hingga kalis dengan api kecil sambil diaduk-aduk. Sisihkan dan biarkan dingin.

Campur tepung dengan gula halus, garam dan kentang aduk sampai rata sambil diberi santan sedikit-sedikit sambil di uleni hingga adonan tidak lengket, jika terlalu lengket beri sedikit tepung ketan.

Selanjutnya beri pewarna, saya pakai satu warna jadi langsung tambahkan saja pasta pandan secukupnya.

Siapkan kukusan dan beri kain pada tutup kukusan. Siapkan cetakan oles minyak beri taburan tepung ketan ambil satu sendok makan atau lebih ratakan pada cetakan lalu beri isian kacang hijau yang sudah dingin (suhu ruangan) sekitar satu sendok makan lalu beri lagi adonan kulit hingga menutupi isian, ratakan dan keluarkan dari cetakan.

Saya pakai mangkuk stanless permukaan datar untuk mengukusnya karna tidak pakai daun pisang. Oles permukaan mangkuk dengan minyak, tata kue dalam mangkuk. Kukus selama 12 menit dengan setiap 2 menit buka kukusan.

Setelah matang oles permukaan kue dengan minyak agar tidak lengket.

Kue kue siap disajikan 😊

Selamat mencoba dan jangan lupa kirim foto recook ya 😊