Martabak Mini
Ini merupakan resep mbak Diana Cahaya. Puas banget dengan hasilnya. Isian bisa dimodifikasi sesuai selera.Kunci sukses martabak menjadi bersarang adalah, mediamkan adonan selama 1 jam dan menambahkan soda kue sesaat sebelum kue dipanggang. Dan pastikan menggunakan loyang/cetakan yang tebal
Martabak Mini
Ini merupakan resep mbak Diana Cahaya. Puas banget dengan hasilnya. Isian bisa dimodifikasi sesuai selera.Kunci sukses martabak menjadi bersarang adalah, mediamkan adonan selama 1 jam dan menambahkan soda kue sesaat sebelum kue dipanggang. Dan pastikan menggunakan loyang/cetakan yang tebal
Cara Membuat
- 1
Campur terigu, kuning telur,gula pasir, susu, vanili, garam menjadi satu dengan mixer (boleh juga pake whisk baloon) hingga tercampur rata dan gula larut.
- 2
Diamkan adonan selama 1 jam
- 3
Panaskan cetakan martabak mini. (cetakan harus panas benar, gunakan cetakan berbahan tebal agar hasilnya maksimal).
- 4
Tambahkan soda kue kedalam adonan yang siap dipanggang. Aduk rata
- 5
Tuang adonan kedalam panggangan sebanyak 1 sendok sayur. tekan adonan dengan punggung sendok agar terbentuk pinggiran tipis disisi pinggir.
- 6
Tunggu sampai adonan berlubang2. taburi gula pasir sesuai selera. Tutup panggangan dan biarkan matang (tips : masukkan gula saat adonan sudah mulai bersarang namun belum matang agar gula dapat larut bersama)
- 7
Sesaat sebelum diangkat olesi dengan mentega, lalu angkat dan siap diberi toping sesuai selera. (tips : saya menambahkan 1/2sdt mentega disetiap martabak matang agar hasilnya lebih moist seperti martabak umumnya)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Martabak mini Martabak mini
Akhirnya nemu resep yang pas tanpa ragi, karena kalau pakai ragi instan, contohnya: fermifan, buat saya itu bukan martabak tapi seperti roti rasanya dan gak kenyal, dan kalau pake ragi sudah pasti berlubang martabaknya krn si raginya itu, tp kalo cuma pakai soda kue/baking soda, buat saya bener-bener butuh beberapa kali percobaan supaya martabak berlubang/berpori cantik, jadi yang harus diperhatikan adalah :- cara mengocok adonan dan didiamkan dahulu adonan sebelum dimasak min 1 jam/lebih.- penggunaan takaran soda kue/baking soda harus pas dan tehnik pencampuran ke dalam adonan.- mengukur panas cetakan/loyang martabak.Resep (saya modif sedikit) dan tips saya dapat dari blog Ummumusasyi (cozy kitchen) dan resep aslinya dari blog multiplynya mba Nining Soeryono.Resep minggu ke-13#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Martabak Mini Martabak Mini
Kebetulan baru beli cetakan martabak mini, cus deh buat martabak mini 1/2 resepnya Ibu Tintin Rayner. Enak, empuk, dan bersarang martabaknya plus gak pahit.
-
Martabak Mini Martabak Mini
Nyoba bikin martabak tapi pakai cetakan kue lumpur, begini deh hasilnya ^_^
-
Martabak Mini Martabak Mini
BismillahBikin marmin alias martabak mini buat bekal si Kakak. Enak lembut martabaknya 👍👍Harusnya adonan didiamkan selama 1jam, karna ngeburu waktu jd cukup didiamkannya hanya 30 menit saja.Hasil jadinya juga Alhamdulillah cantik bersarang.Note :Pastikan baking powder dan baking soda yang digunakan masih aktif.Source : YT Uli's Kitchen#PejuangGoldenBatikApron#week24
-
Martabak Mini Martabak Mini
Kunci bisa bergelembung masak martabak mini dengan api sangat kecil yang merata di cetakan, sebaiknya alasi panci cetakan dengan seng agar panas merata dan kualitas baking soda yang masih bagus.Selamat mencoba, semoga bermanfaat ☺
-
Martabak Mini Martabak Mini
Source resep Tintin raynerTips 👩🍳 : Ucie EkaMartabak mini kesukaan anak2 😘Makasih juga tips martabak mini dari mba Ucie Eka ..Tips 👩🍳 :1) Pastikan cetakan cukup panas sebelum adonan dituang, sampai bunyi "cesss" waktu dituang.2) Tunggu sampai muncul cukup banyak gelembung baru dikasih gula dan ditutup. Jangan buru-buru, supaya sarangnya benar-benar muncul dan martabak mengembang dengan baik.3) Setelah martabak matang, segera buka penutup cetakan. Tapi api jangan dimatikan dulu. Biarkan menyala beberapa saat tanpa ditutup supaya pinggiran martabak agak kering dan kokoh. Semoga bermanfaat. 😊#PejuangGoldrenApron3
-
Martabak Mini Martabak Mini
Masih edisi #dirumahaja, lg booming teflon cetakan kue lumpur, akhirnya nekat beli karena penasaran dan langsung nyobain resep baruuu.
-
Martabak Mini Martabak Mini
Ini recook dari resepTintin Rayner, uda pada tau kaaaan, anti gagal, enak empukkk, cocok buat jualan atau dimakan sendiri, yummy. Tapi topingnya pakai selai nanas homemade & nougat kacang homemade juga biar puas hee.. Rasanya seger, ada asemnya ada manisnya, ada kriuk kacangnya.
-
Martabak Mini Martabak Mini
Kaka Amel pgn bebikinan... Katanya mau bikin crepes, tapi jadinya martabak 😀... kebanyakan nuang adonan, maklum bikin sendiri tanpa di temenin aku... semangat Kaka Amel 💪👍👍
-
Martabak Mini Martabak Mini
Sudah lama banget pengen bikin martabak manis versi mini ini dan akhirnya kesampaian juga.Source: Adviany tenry vada pia
-
Martabak Mini Martabak Mini
ini pertama kalinya nyoba bikin martabak mini setelah punya cetakan sendiri. sebelumnya udh pernah bikin, tapi pake cetakan mamah hehe..dan setelah nyoba, ma syaa Allah empuk dan bersarang. Alhamdulillah lgsung dpt orderan hehe 😊oya, ini ga pake telur bikin nya. tapi empuk banget.. jadi bisa irit telur karena lagi mahal 😁#Tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar