Bubur Candil Nangka

26 orang berencana membuat resep ini
Rachma Esty Utami
Rachma Esty Utami @restu_2010092
Pare Kediri

Kebetulan dpt nangka diberi sodara. Pas ada kontes nih. Diikutkan deh. Bingung sebenarnya mau ikut krn ibu saya orang nya sederhana. Gak terlalu suka juga bikin kue. Klo pun bikin ya yg simpel-simpel aja. Buuuuanyaaaaak sebenarnya koleksi resep beliau. Dan bubur ini salah satu koleksi nya. Duluuuuuu waktu msh dinas sbg guru pegawai negeri sipil sering ikut dharma wanita dan sering tuh ada acara demo masak memasak. Sekarang pun meski sudah pensiun masih aktif di PKK. Untuk ukuran rumah tangga peralatan baking beliau lumayan komplit.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. Kuah Gula:
  2. 300 grgula merah
  3. 700 mlair
  4. Bubur Candil:
  5. 225 grtepung ketan
  6. 150 mlair hangat
  7. 1 sdtair kapur sirih
  8. 100 grtepung ketan, larutkan dg 200 ml air
  9. 10 buahnangka, potong dadu kecil-kecil
  10. Kuah Santan:
  11. 500 mlsantan dari 1 butir kelapa
  12. 1 lembardaun pandan
  13. secukupnyagaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Masak gula merah dan air sampai mendidih, saring.

  2. 2

    Uleni tepung ketan dg air hangat, beri air kapur sirih, aduk rata. Bentuk bulat-bulat dan beri potongan nangka, masukkan ke dalam air gula, masak sampai matang.

  3. 3

    Masukkan tepung ketan yg telah dilarutkan air tadi ke dalam adonan candil, aduk smp mendidih dan kental. Masukkan nangka, aduk rata. Sisihkan

  4. 4

    Rebus santan, daun pandan.dan garam sampai mendidih. Aduk terus agar tidak pecah.

  5. 5

    Hidangkan bubur candil dengan kuah santan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Rachma Esty Utami
Rachma Esty Utami @restu_2010092
pada
Pare Kediri
Dulu..duluuuuu skali gak suka baking. Gara2 iseng ikut demo baking skrg "jatuh cinta" dg baking. Ini hasilnya. :)
Lebih banyak

Resep Serupa