LUPIS, Simple but Yummy!!
Lupis adalah makanan tradisional indonesia, hanya saja dijaman sekarang semakin sulit menemukan penjual makanan ini.
Dulu Lupis menjadi sarapan rutin yang diberikan Ibu dari hampir setiap pagi dihari Minggu. Kehangatan kebersamaan saat sarapan pagi bersama keluarga (terkhusus rebutan kuah gula merahnya hahaha.. )
terbuat dari ketan dan semua bahannya baik untuk tubuh. Terima kasih ibu..selalu menjaga kesehatan keluarga dalam setiap masakanmu.
LUPIS, Simple but Yummy!!
Lupis adalah makanan tradisional indonesia, hanya saja dijaman sekarang semakin sulit menemukan penjual makanan ini.
Dulu Lupis menjadi sarapan rutin yang diberikan Ibu dari hampir setiap pagi dihari Minggu. Kehangatan kebersamaan saat sarapan pagi bersama keluarga (terkhusus rebutan kuah gula merahnya hahaha.. )
terbuat dari ketan dan semua bahannya baik untuk tubuh. Terima kasih ibu..selalu menjaga kesehatan keluarga dalam setiap masakanmu.
Cara Membuat
- 1
Rendam beras ketan dengan air (beras terendam semua) . Biarkan minimal 2-3jam (lebih bagus lagi semalaman)
- 2
Lemaskan daun pisang diatas kompor agar mudah dibentuk
- 3
Bentuk corong lalu masukkan 2sdm beras ketan (yang sudah direndam air sebelumnya) ke setiap masing-masing corong
- 4
Lipat daun pisang menutupi mulut corong, lalu lipat hingga berbentuk segitiga
- 5
Rekatkan lipatan dengan tusuk gigi atau tali agar tidak terbuka saat direbus. Note: harus terkunci/rekat dengan rapi!
- 6
Masukkan lipatan ketan kedalam air rebusan yang sudah banyak uapnya. Rebus minimal 1jam (hingga mengambang).
- 7
Sambil menunggu rebusan ketan matang, siapkan panci berisi air matang 150ml, tambahkan 100gr gula merah sisir, 50gr gula pasir , daun pandan simpul. Aduk hingga rata . Tes rasa jika ingin lebih manis bisa menambahkan gula merah atau gula pasir sesuai selera. Jika sudah mendidih. Angkat. Tuang dalam wadah
- 8
Sembari mengerjakan air gula merah. Kukus 50gr kelapa parut beri sejumput garam dan daun pandan simpul (saya mengukusnya dalam ricecooker selagi ricecooker menyala)
- 9
Angkat lipatan ketan dari panci rebusan, tiriskan hingga hangat bisa dibuka pembungkusnya.
Gulingkan lupis dalam kelapa parut yang sudah kita kukus sebelumnya, lalu siram dengan kuah gula merah. Sajikan
Selamat mencoba ❤️❤️
Resep Serupa
-
Lupis Yummy Lupis Yummy
Salah satu makanan tradisional yang menurut saya bikin lidah bergoyang terasa yummy banget. Masaknya gampang, rasanya oke, keluarga juga suka banget. 😍
-
Homemade Lupis Homemade Lupis
Budedet ngidam banget mamam lupis jawa.. Tapi berhubung di bandung masi riweuh belom bisa pulang 😢😢😢.. Berhubung setok beras ketan masih byk bikin sendiri aja, hasil eksperimen bermacam macam resep ~gugling+cookpad.. Alhamdulillah hasilnya not bad walo belum persis kaya yang dijual tukang lupis dipasar.. Buat resep ini yang rada ribet ngebungkusnya, awalnya coba bentuk lontong, tapi rada susah ternyata yaa 😅😅, endingnya sisa beras dibentuk segitiga semua.. Itu juga penuh perjuangan, bungkusnya penuh dengan iketan rafia 😂😂.. Tukang lupis berarti pada hebat hebat euy, bisa cukup pake satu lidi aja buat ngebungkus..
-
-
-
Lupis Legend, simple :) Lupis Legend, simple :)
Karna punya suami orang Jawa, apalagi skrg kami berdua tinggal di Palembang, dan kadang suami rindu lupis legend ini, akhirnya coba coba bikin, dan akhirnya berhasil dan enak. Ku terharu :'). Yuk mom, bisa ikutan coba bikin lupis legend yang simple ini dirumah, mengingat jajanan masa kecil juga yaa khan ? ☺️Selamat mencoba 😁
-
Lupis simple Lupis simple
Masih ada beras ketan sisa dr mango sticky rice. Cara buat ketannya ampur sama, tinggal dibentuk bulat2.
-
Lupis Lontong Lupis Lontong
Suka lupis tapi males membungkusnya jadi saya buat pake cetakan lontong. Lebih mudah dan praktis.Biasanya saya merendam ketan malam sebelum tidur untuk dimasak esok pagi.#GA_TheNextLevel
-
-
Kue Lupis Ketan Simple! Kue Lupis Ketan Simple!
****TIPS****1. Pakai beras ketan yg kualitasnya bagus agar lebih pulen2. Pakai gula jawa yg enak ya moms, rasa gula jawa juga ngaruh enaknya kue lupis hehehe3. Setelah 2 jam dikukus, jgn langsung di angkat, biarkan sampai uap dalam kukusan hilang agar lupis lebih menyatu dan sudah lengket (kalau langsung diangkat nanti pecah).Source : JE DeBloom
-
Lupis Ketan Simple Lupis Ketan Simple
Kangen makan lupis, tapi belum berani jajan diluar. Bikin dirumah aja yg simple. Kebetulan ada Ketan Urap, yuuuk buat Lupis mudah dan cepat.#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar