بيف ستروغونوف

نغلف شرائح اللحم بالنشاء ثم عالنار توضع مقلاه ويوضع الزيت وتقلى شرائح اللحم حتى تحمر

ترفع شرائح اللجم من المقلاه وتوضع جانبا

في الزيت المتبقي بالمقلاه نضع شرائح البصل ثم الفطر ونقلب حتى تاخذ لون

توضع الكريمه فوق البصل والفطر وتترك لتغلي قليلا ثم يضاف اللحم المقلي

يترك المزيج الى ان يغلي قليلا ثم يضاف البهار والملح والفلفل يقلب حتى يتجانس

يقدم مع ارز ابيض