Dongaseu (돈가스) - Korean food

Maria Yun
Maria Yun @abethcierra
Suwon-si, South Korea

Ini adalah salah satu masakan dari negeri gingseng. Membuatnya cukup mudah, untuk menu ini saya masih belajar dengan suami saya.

NOTE: berhubung bahan yang saya pakai adalah daging babi dan haram untuk sebagian orang terutama sahabat muslim. Daging babi bisa digantikan dengan daging sapi atah dada ayam fillet.

Dongaseu (돈가스) - Korean food

11 orang berencana membuat resep ini

Ini adalah salah satu masakan dari negeri gingseng. Membuatnya cukup mudah, untuk menu ini saya masih belajar dengan suami saya.

NOTE: berhubung bahan yang saya pakai adalah daging babi dan haram untuk sebagian orang terutama sahabat muslim. Daging babi bisa digantikan dengan daging sapi atah dada ayam fillet.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6-12 porsi
  1. 150 grtepung terigu / tepung goreng / tepung bumbu
  2. 600 grdaging babi, iris melebar seperti steak
  3. 150 grtepung panir
  4. 4 siungbawang putih, haluskan
  5. 3 butirtelur
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtlada
  8. 100 mlminyak goreng
  9. Untuk Saus
  10. 1 buahwortel, sedang, potong dadu kecil
  11. 2/3 bagianbawang bombay, potong dadu kecil
  12. 150 gramSaus Tomat
  13. 163 grjagung manis, pipil
  14. 310 grkacang merah / kedelai, rebus
  15. 400 mlair
  16. 1/2 sdtlada bubuk
  17. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan bawang putih, telur, garam dan lada kedalam mangkung. Kocong hingga rata.

  2. 2

    Balurkan daging ke dalam tepung terigu hingga seluruh bagian tertutup tepung.

  3. 3

    Celupkan daging yang sudah dibalurkan tepung terigu kedalam telur. Balurkan dengan telur kocong yang sudah disiapkan.

  4. 4

    Kemudian, balurkan tepung panir secara merata di seluruh bagian daging.

  5. 5

    Panaskan minyak dengan api sedang. Masukan daging yang sudag di balurkan tepung. Masak hingga warna kecokelatan.

  6. 6

    Untuk sausnya, masukan jagung, wortel, bawang bombay, kacang kedelai, air, garam dan saus tomat ke dalam panci. Hingga mendidih dan mengental.

  7. 7

    Tambahkan lada kedalam saus yang sudah mengental. Aduk rata. Dinginkan setelah matang.

  8. 8

    Sajikan daging yg sudah goreng dengan saus yang telah dibuat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maria Yun
Maria Yun @abethcierra
pada
Suwon-si, South Korea
Seseorang yang hobi makan, nonton dan traveling. Punya prinsip kalo ada makanan favorit tapi ga bisa ditemuin di resto terdekat artinya harus belajar bikinnya."Invest terbaik si hobi makan masakan nusantara yang harus bisa masak tapi tinggal di negeri orang adalah REMPAH KERING." ~Abethcierra.2020 😜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa