Cilok kuah seblak

20 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. cilok:
  2. 10 sdmtepung tapioka
  3. 4 sdmtepung terigu
  4. 2 siungbawang putih ulek
  5. garam, lada, royco
  6. secukupnyagaram, lada, royco
  7. secukupnyaair
  8. ayam suwir kecil2 dan tulang rawan untuk isian cilok
  9. 1 sdmminyak goreng
  10. kuah:
  11. 2 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 0.5 cmkencur
  14. 15cabe rawit oren
  15. 4cabe keriting merah
  16. 1 sdtkecap asin
  17. 1 sdtsaus tiram
  18. secukupnyagaram, gula, royco
  19. 1telur
  20. secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk adonan cilok: campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih ulek, garam, lada, dan royco. Siram dengan air mendidih perlahan2. Aduk2 sampai adonan kalis (tidak lengket)

  2. 2

    Siapkan panci. Didihkan air dan beri 1 sdm minyak goreng ke dalam panci. Ambil adonan cilok, pipihkan adonan, isikan adonan dengan isian ayam dan tulang rawan. Lalu bentuk bulat2. Masukkan ke dalam panci hingga mengapung. Tiriskan.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabe. Tumis bumbu halus tersebut, tambahkan telur, orak arik. Lalu masukkan garam, gula, royco. Masukkan cilok, tambahkan air, tambahkan kecap asin dan saus tiram. Tes rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Leila Husna
Leila Husna @leilahusna
pada

Komentar

Resep Serupa