Chiffon Pandan

Diyah Kuntari
Diyah Kuntari @diyah_ummusa
Jawa Tengah

Bismillah..alhamdulillah chiffon kedua menjulang tinggi, yg pertama belum saya share hehe. Aslinya yg ini g ada foto step by stepnya. Saya pake foto chiffon ketiga yg kebetulan buat rasa pandan juga. Ngga ada foto waktu motongnya jg...krn ini pesanan orang hehe. Sebenarnya anak2 udah ngga tahan nyuruh motong + nunyuk2 ini cake ^^
Hiasannya ganache coklaj pake dcc, madu, susu cair ngga pake takeran asal aja hehe.
Source : tintinrayner

Chiffon Pandan

Bismillah..alhamdulillah chiffon kedua menjulang tinggi, yg pertama belum saya share hehe. Aslinya yg ini g ada foto step by stepnya. Saya pake foto chiffon ketiga yg kebetulan buat rasa pandan juga. Ngga ada foto waktu motongnya jg...krn ini pesanan orang hehe. Sebenarnya anak2 udah ngga tahan nyuruh motong + nunyuk2 ini cake ^^
Hiasannya ganache coklaj pake dcc, madu, susu cair ngga pake takeran asal aja hehe.
Source : tintinrayner

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 6kuning telur ayam
  3. 70 gramminyak sayur
  4. 100 gramsantan
  5. 140 gramtepung terigu kunci (sy:segitiga)
  6. Secukupnyapasta pandan
  7. Bahan B :
  8. 6putih telur ayam fresh
  9. 140 gramgula pasir (sy : gula halus)
  10. 1/2 sdtair lemon (sy : cuka)

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer speed tinggi bahan B sampai kaku. Sisihkan.

  2. 2

    Mixer speed rendah bahan A sampai halus rata tidak bergerindil.

  3. 3

    Campur bahan B ke A bertahap 3×, aduk balik rata. Setelah rata tuang ke dalam loyang chiffon tanpa oles apapun, hentakkan sebentar.

  4. 4

    Panggang dalam oven yg sdh dipanaskan sebelumnya. Oven suhu 170 dercel selama 55 menit.

  5. 5

    Setelah matang, tangkupkan loyang biarkan sampai dingin. Setelah dingin sisiri pinggir loyang dgn pisau, lalu dasar loyang. Keluarkan cake perlahan. Siap dipotong dan disajikan. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diyah Kuntari
Diyah Kuntari @diyah_ummusa
pada
Jawa Tengah
Bismillah.Terimakasih untuk semua cooksnap yg datang, mohon maaf jika ada keterbatasan membalas pesannya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa