Bolu Lapis Greentea Coklat Kukus

alfira soraya
alfira soraya @firaumamacooking
Magelang - banjarmasin-jogjakarta

Udah lamaaaa banget gak bikin2 kue2an roti2an. Trus liat postingan ig nya mak Frida bikin bolkus lapis cantik bangetttt.. langsung mupeng pengen eksekusi. Klo mak frida bolkus nya rasa taro, aku rasa yang ada ajaa alias seadanya heheh.. matcha powder masih banyak, trus ada minuman coklat instan tinggal satu yowes bikin greentea coklat aja rasanya.. trus biar bolu putihnya gak polos2 amat, aku tambahin chia seed sisa diet yang gak pernah terlaksana 😂😂😂. Resep plek ketiplek beda takaran gula pasir aja, aku kurangin 50 gr (gak plek ketiplek dong buuu)

Bolu Lapis Greentea Coklat Kukus

Udah lamaaaa banget gak bikin2 kue2an roti2an. Trus liat postingan ig nya mak Frida bikin bolkus lapis cantik bangetttt.. langsung mupeng pengen eksekusi. Klo mak frida bolkus nya rasa taro, aku rasa yang ada ajaa alias seadanya heheh.. matcha powder masih banyak, trus ada minuman coklat instan tinggal satu yowes bikin greentea coklat aja rasanya.. trus biar bolu putihnya gak polos2 amat, aku tambahin chia seed sisa diet yang gak pernah terlaksana 😂😂😂. Resep plek ketiplek beda takaran gula pasir aja, aku kurangin 50 gr (gak plek ketiplek dong buuu)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 4 butirtelur ayam
  3. 150 grgula pasir
  4. 1 sdtovalet/SP
  5. Bahan B
  6. 200 grtepung terigu segitiga
  7. 1 sdtbaking powder double acting
  8. Bahan C
  9. 100 mlsantan (aku pake 30 gr santan bubuk+air 100 ml)
  10. 100 mlminyak goreng
  11. Bahan D
  12. 1/2 sdmmatcha powder larutkan dg sedikit air
  13. 1 bungkusminuman coklat/ coklat bubuk
  14. 1 sdmchia seed

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan sampai beruap banyak, jangan lupa tutup kukusan dibungkus serbet agar air gak netes ke loyang.

  2. 2

    Kocok bahan A dg mixer kecepatan tinggi sampai putih berjejak.

  3. 3

    Tambahkan bahan B, mix dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.

  4. 4

    Masukkan bahan C, aduk lipat dengan spatula sampai rata.

  5. 5

    Bagi 3 sama banyak adonan. Masing2 beri greentea, coklat dan chia seed.

  6. 6

    Aku pake ini

  7. 7

    Olesi loyang dengan margarin dan tepung tipis. Masukkan adonan coklat. Kukus selama 10 menit. Jangan lupa kecilkan api sampai api sedang cenderung kecil (agar bolu gak keriput)

  8. 8

    Masukkan adonan kedua. Kukus 10 menit lagi

  9. 9

    Masukkan adonan terakhir. Kukus 20 menitan.

  10. 10

    Tes kematangan dg tusuk gigi. Kalo udah matang langsung angkat dan dinginkan. Setelah dingin baru keluarkan dari loyang.

  11. 11

    Boleh ditambahin topping apa ajaa.. potong2 sajikannn

  12. 12

    Ini teksturnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
alfira soraya
alfira soraya @firaumamacooking
pada
Magelang - banjarmasin-jogjakarta
Ig : @firaumamaCooking is my self-healing
Lebih banyak

Komentar

Ummah N S
Ummah N S @cook_9476754
Hai sist.. bolunya keren banget. Jadi rahasianya bolu biar ga terlalu naik atau lapisannya jadi sinkron itu apinya kecil ya.. selama ini sy kalo bikin bolu api besar terus jadi setiap lapisan gembung terus. Boleh minta no wa nya kah. Mau belajar banyak nih dr sista. Thanks.

Resep Serupa