天氣熱，食慾就降低很多，那就多做幾道涼拌菜放冰箱以備不時之需吧！ 這種悶熱的天氣吃點涼拌菜清爽又開胃。 這道料理做法也非常簡單、快速，推薦給孕媽媽、想瘦身或是想輕鬆煮的主婦們。 訣竅提示 ★蔬菜部分也可再增加小黃瓜、櫛瓜、玉米筍、洋蔥、蕃茄或蘆筍......等，冰箱有什麼就放什麼吧！ ★儘量將蔬菜鋪平在烤盤上，不要重疊，如果蔬菜較多，可以分批送入烤箱烤。 ★調味料的比例可自行調整，我喜歡吃酸，所以醋的用量會放的比較多。 ★如果量一次做多一點，可放置到保鮮盒裡，再放置冰箱冷藏保存，最多可保存2～3天。 ★每家烤箱的廠牌、大小、火力都不一樣，請依照自家烤箱狀況做調整。 

#好料日記簡單的常備小菜可製成涼拌或溫拌兩種方式，可以冰冰涼涼吃，也能溫溫熱熱的吃，一年四季都適合的方便料理。【☆此食譜示範是採溫拌方式】依照各人喜愛的料理方式，冷熱皆宜。

削成薄片的杏鮑菇,做成涼拌後,吃起來開胃爽口,做法也很簡單,可以多做一些當成常備菜喔!!

#Cookpad廚藝賞2019這個做法其實跟我們台灣習慣的吃法不太一樣，吃起來是不一樣的感覺，他沒有想像的那麼清爽，算是一種口味比較重的涼拌菜，我覺得可以嘗試一下☺️

杏鮑菇蒸煮炒炸煎烤都好吃，連涼拌的滋味也很棒。FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

大熱天來盤香辣的冷菜，清爽又開胃；將杏鮑菇汆燙，再調醬汁淋上即完成；帶著榛果油與辣椒的香氣，和多種堅果的豐富滋味，鹹鹹辣辣的，杏鮑菇Q彈，小黃瓜脆口，是一道非常美味的涼拌菜餚喔！#2025廚神養成歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

簡單又營養的涼拌菜，非常適合大熱天的夏季，清爽不油膩，可口美味。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

杏鮑菇口感Q脆討喜，手撕汆燙簡單就能完成零廚藝涼拌小菜。#2025廚神養成

#好料日記天氣開始炎熱，來點涼拌小菜開開胃，清爽又好吃！

#好料日記簡單食材碰出好滋味！

這是一道高纖、清爽不油膩的涼拌菜，全家都超愛吃！

把營養豐富的黑木耳和各乾種新鮮菇菌集合做成涼拌，清涼爽脆又開胃！而且做法簡單，是一款夏日好菜式！歡迎到"米太廚房手記" Facebook專頁讚好！參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/