Dapat challenge utk membuatkan JCC yang keto friendly.... Boleh juga nih... Walaupun secara bentuk msh blm oke.... Bisa dicoba lagi sampai mencapai bentuk yg sempurna.... 🤗🥮☕

Dirumah itu sebenarnya sdh tidak ada lagi yg konsumsi makanan karbo atau yg bergula tebu..Dan cake keju ini adalah rikues dari sahabatnya si anak gadis yg pernah makan cotton cheesecake keto dirumah dan dia bilang enak lembut tapi kurang maniss tantee..gitu katanya😁😁Mau yang manisnya spt di bakerys2 terkenal itu tantee..Oke..yuukk kita buat cheese cake yg manis legit ala2 bakerys ternama itu ya de..Kita eksekusi sekarang..#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#cookpadindonesia#masakitusaya#mingguke3

Cake ini sangat disukai anakku yang nomer 2, sejak mamanya merubah gaya hidup low karb low gula jika mama bikin cake satu ini si adek selalu minta dan minta lagi❤️❤️❤️Tekstur cake yg lembut, no tepung jadi aman untuk semua fase bagi yg bergaya hidup ketofastosis😍😍

Semua makanan dan resep keto ini ... aku persembahkan untuk mamaku. Resep ini aku modifikasi dari resep JCC yang banyak beredar

Ini resep sdh lama eksekusinya..dan ketika itu baru akan mencoba kelezatan tepung Ketobetic Cake Flour punya ncep cantik Rina..Tenyata buat JCC itu ga ribet dan mudah asal sdh tersedia semua bahan2nya

Cake ini creammyyy lembut kesukaan si bocil, jika bikin ini selalu dia pantengin depan kompor padahal ngovennya lammaaaa banget😁😁#LowKarbo#LowSugar#CookpadCommunity_Kediri#CookpadCommunity_Jatim

JCC versi Keto ini tidak pake tepung sama sekali. Rasanya keju banget..iyalah namanya juga cheese cake 😄😅 ini resep sudah sering kali saya pake juga untuk jualan.

Saya pernah bikin juga JCC yang pake tepung keto dan tepung terigu ( buat anak2 saya ), jadi penasaran sama yang tanpa tepung, apakah rasanya seenak yang pake tepung?Ternyata enak banget😍, sukaa, apalagi si bontot ikutan bantuin makanin juga, anak2 yang bukan keto ikutan suka, jadi seneng pengen bikin lagi sampe mereka puas😍Resepnya saya cookmark udah lama dari cookpad juga, “Diana Pratiwi”, akhirnya selesai juga di eksekusi☺️#Ketopad#Ketofood#JCC_ketofy#cake_keto

Pingin makan cake yg rasanya keju banget, jadinya ya bikinlah cheese cake keto ini, sdh nyiapin loyang, ternyata kekecilan, jadinya ya spt difoto, jadi 2 loyang😂😂😂

FyiCheesecake versi Jepang memang berbeda dengan cheesecake umumnya, Japanese cheesecake dibuat dengan memanaskan cream cheese dan mentega hingga mengental baru kemudian dimasukkan tepung maizena dan kuning telur ke dalam adonan. Putih telurnya sendiri dikocok terpisah hingga kaku dan terbentuk soft peak baru kemudian ditambahkan ke dalam adonan tepung dan kuning telur. Sama seperti cheesecake versi panggang lainnya maka Japanese cheesecake juga dipanggang di dalam oven dengan teknik bain marie atau water bath, yaitu teknik memanggang cake dengan cara meletakkan loyang berisi adonan ke dalam loyang lainnya berisi air panas. Cara ini tujuannya untuk menghasilkan cheesecake dengan permukaan yang berwarna terang, terlihat basah, lembut dan mencegah retak pada permukaan cheesecake. Air panas membantu menambah kelembaban dalam oven dan mencegah suhu kue tidak melebihi 100’C seberapa pun besarnya suhu pada oven. Hal ini karena sifat air yang akan menguap ketika mencapai titik didihnya. Karena itu, bagian luar dari cake tidak akan matang lebih dahulu dari bagian tengahnya dan tidak menjadi retakResep diadaptasikan dari blog Hearty Bakes – Cotton CheesecakeUntuk 1 loyang cake diameter +- 20 cm

Akhirnya kesampaian bikin JCC buat base cake ade ipar yg ultah kemarin..ini loyangnya kegedean hrsnya pake yg 18cm biar lbh tebel. Lama panggang total 2 jam tp sepadan ama rasanya yang enak😅