PUTU AYU UBI UNGU (really recommended)

Boia Noshika
Boia Noshika @boianoshz
Bandung

Kmrn itu dkirimin ubi ungu sama mamer, banyak bgt.. eksekusi pertama, dbuat putu ayu ini.. sy dpt resepnya dr bu @susie-agung, bneran enak deh ini putu ayu.. lbh moist drpd versi pandan nya..
Enak bgt, wangi ubi ungu nya itulooo.. duuh ga nahann 😋😋😋

PUTU AYU UBI UNGU (really recommended)

Kmrn itu dkirimin ubi ungu sama mamer, banyak bgt.. eksekusi pertama, dbuat putu ayu ini.. sy dpt resepnya dr bu @susie-agung, bneran enak deh ini putu ayu.. lbh moist drpd versi pandan nya..
Enak bgt, wangi ubi ungu nya itulooo.. duuh ga nahann 😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grubi ungu kukus
  2. 150 mlsantan kental
  3. 2 butirtelur
  4. 150 grgula pasir
  5. 1/2 sdtSP
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 150 grterigu all purpose/serbaguna
  8. Lapisan kelapa :
  9. 1/2 butirkelapa parut putih
  10. secukupnyaGaram
  11. 1 lbrdaun pandan, sobek"

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan kelapa parut, garam dan daun pandan lalu kukus selama 15menit. Lalu biarkan dingin.

  2. 2

    Siapkan cetakan putu ayu, olesi dgn minyak tipis", sisihkan.

  3. 3

    Blender ubi ungu kukus dgn santan sampai halus, sisihkan.

  4. 4

    Kocok telur, gula pasir, sp dan garam sampai mengembang (kurleb 10menit). Turunkan speed ke yg terendah lalu masukkan blenderan ubi ungu, kocok rata. Lalu masukkan terigu, kocok sampai rata.

  5. 5

    Tata kelapa kukus d bagian bawahnya secukupnya, lalu tuang adonan ubi ungu sampai penuh. Kukus dlm kukusan yg sdh dipanaskan sebelumnya (lapisi tutupnya pakai serbet ya). Kukus selama 15-20menit, angkat, keluarkan dr cetakan, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Boia Noshika
Boia Noshika @boianoshz
pada
Bandung
a newbie, but totally addicted!!mom of two "Biru & Langit"resep lain nya bs cek di instagram @boianoshz 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa