Cireng Isi Ayam Pedas

Alina Pramudita
Alina Pramudita @alinapramudita
Cilegon - Serang

Punya sisa Ayam suwir.. sayang jg kalo kebuang. Akhirnya bereksperimen buat di jadiin isian cireng.. hhhmmm... Ga kalah sama cireng isi yang dijual mamang2..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung tapioka/tepung Aci
  2. 150 gramtepung terigu
  3. 2 sdtbubuk bawang putih
  4. 1 bksRoyco rasa ayam
  5. 2 sdtgaram
  6. 1 sdtmerica
  7. 200 mlair
  8. Isian:
  9. 100 gramayam fillet
  10. 100 gramjamur tiram
  11. 1 sdmmargarine
  12. 5 sdmsaos tomat
  13. 3 sdmsaos sambal
  14. 2 sdmsaos tiram
  15. 1 sdmkecap manis
  16. 1/2 sdtmerica bubuk
  17. 3 lbrdaun jeruk
  18. 2 siungbawang putih
  19. 1 buahbawang Bombay ukuran kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat isian : rebut fillet ayam, tiriskan kemudian suwir2. Cuci bersih jamur tiram, kemudian suwir2. Tiriskan.

  2. 2

    Cincang halus bawang putih, iris memanjang bawang Bombay, buang tulang tengah daun jeruk dan iris2 tipis daun jeruk. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan 1 sdm margarine, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum. Masukan suwiran ayam dan jamur. Aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan saos tomat, saos cabai, saos tiram, kecap manis, dan daun jeruk. Aduk rata, angkat, sisihkan.

  5. 5

    Bahan cireng: panaskan air, bawang putih bubuk, garam, dan merica hingga mendidihkan.

  6. 6

    Sambil menunggu mendidih, masukan tepung Aci dan tepung terigu di dalam wadah yang cukup besar, aduk rata.

  7. 7

    Setelah air mendidih, campur dengan tepung. Aduk menggunakan spatula. Setelah agak dingin, uleni dengan tangan hingga Kalis.

  8. 8

    Bulatkan adonan, pipihkan. Isi dengan isian lalu tutup kembali. Rapatkan sisinya dengan cara ditekan2.

  9. 9

    Panaskan minyak agak banyak. Goreng cireng dengan api kecil hingga kecoklatan. Angkat dan siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Andyn Erlyn
Andyn Erlyn @AndynErlyn
maaf mau tny bun,ini klo dingin alot gak ya

Ditulis oleh

Alina Pramudita
Alina Pramudita @alinapramudita
pada
Cilegon - Serang
Instagram : anyas__kitchen
Lebih banyak

Resep Serupa