Bola-bola Ubi Ungu

Ratna Sartika
Ratna Sartika @mimi_yummy
Meruya, Jakarta Barat

Cemilan sehat bergizi dan mudah membuatnya

Bola-bola Ubi Ungu

19 orang berencana membuat resep ini

Cemilan sehat bergizi dan mudah membuatnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ubi ungu
  2. 6 sendok makanTepung Tapioka
  3. 3 sendok makanTegung Terigu
  4. 2 sendok makanMentega (dicairkan)
  5. 2 sendok makanGula Pasir
  6. Gula Halus

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Kukus Ubi Ungu selama 1,5 jam hingga empuk

  3. 3

    Kupas kulitnya (hati-hati panas). Tumbuk-tumbuk ubi di wadah menggunakan ulekan yang dilapisi plastik anti panas, tumbuk hingga tercampur semua ubi.

  4. 4

    Masukkan semua tepung terigu, tepung tapioka, mentega cair, dan gula pasir ke wadah yang berisi ubi yang sudah ditumbuk tadi. Campur dan aduk hingga rata menggunakan tangan yang sudah dilapisi plastik anti panas (sarung tangan plastik).

  5. 5

    Bulatkan adonan hingga kecil-kecil seperti bola. Masukkan kulkas 15 menit. (Bisa untuk stock camilan di keesokan harinya tinggal goreng lagi)

  6. 6

    Goreng ubi dengan minyak hingga terendam. Api sedang.

  7. 7

    Jika sudah mulai kecoklatan, angkat dan sajikan dengan gula halus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratna Sartika
Ratna Sartika @mimi_yummy
pada
Meruya, Jakarta Barat
masak tanpa MSG (mecin) 😊instagram: ratnasartika46 / mimi_yummy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa