Bola-bola Ubi Ungu
Cemilan sehat bergizi dan mudah membuatnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Kukus Ubi Ungu selama 1,5 jam hingga empuk
- 3
Kupas kulitnya (hati-hati panas). Tumbuk-tumbuk ubi di wadah menggunakan ulekan yang dilapisi plastik anti panas, tumbuk hingga tercampur semua ubi.
- 4
Masukkan semua tepung terigu, tepung tapioka, mentega cair, dan gula pasir ke wadah yang berisi ubi yang sudah ditumbuk tadi. Campur dan aduk hingga rata menggunakan tangan yang sudah dilapisi plastik anti panas (sarung tangan plastik).
- 5
Bulatkan adonan hingga kecil-kecil seperti bola. Masukkan kulkas 15 menit. (Bisa untuk stock camilan di keesokan harinya tinggal goreng lagi)
- 6
Goreng ubi dengan minyak hingga terendam. Api sedang.
- 7
Jika sudah mulai kecoklatan, angkat dan sajikan dengan gula halus
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar