Lemon Curd

adinda.kartika21
adinda.kartika21 @cook_8094053
malang

resepnya dari blog catatan nina. hasilnya seger banget, manis, enak di oles ke roti seperti selai.

Lemon Curd

5 orang berencana membuat resep ini

resepnya dari blog catatan nina. hasilnya seger banget, manis, enak di oles ke roti seperti selai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 butirtelur
  2. 90 mlair perasan lemon
  3. 150 grgula pasir
  4. 56 grunsalted butter, potong dadu
  5. 1 sdmlemon zest (parutan kulit lemon)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air, sisihkan.

  2. 2

    Dalam sauce pan, campur telur dan gula, aduk menggunakan whisker hingga rata kemudian masukan air lemon.

  3. 3

    Letakkan sauce pan di atas panci yang berisi air tadi (double boiler), kecilkan api. aduk terus menerus agar tidak ada yang menggumpal. setelah 10 menit, tekstur lemkn curd akan mengental

  4. 4

    Angkat dari panci, masukkan butter dan lemon zest. aduk rata hingga butter meleleh.

  5. 5

    Biarkan uap panas hilang kemudian tutup dengan cling wrap. setelah dingin simpan di jar masukkan kulkas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
adinda.kartika21
adinda.kartika21 @cook_8094053
pada
malang
calon ibu muda hehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa