Mie kangkung siram bumbu rujak

Biya
Biya @biya_beeya
Pamulang

Dulu pernah diajak makan mie kangkung sama temen di daerah puri jakbar, terngiang slalu rasanya.. campuran manis, pedes, asem seger banget dimulut dan kangkungnya yg renyah bikin pingin ngunyah terus😂. Pas cuti langsung deh nostalgia sama kuliner 1 ini..

Mie kangkung siram bumbu rujak

Dulu pernah diajak makan mie kangkung sama temen di daerah puri jakbar, terngiang slalu rasanya.. campuran manis, pedes, asem seger banget dimulut dan kangkungnya yg renyah bikin pingin ngunyah terus😂. Pas cuti langsung deh nostalgia sama kuliner 1 ini..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bksmie hokkian (atau mie telur jg boleh)
  2. 1 ikatkangkung
  3. 10cabai merah keriting
  4. 10cabai rawit merah
  5. 2 buahgula merah
  6. 2 buahasem jawa (atau sesuai selera)
  7. 1 buahterasi bakar
  8. Sejumputgaram
  9. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kangkung, petik, dan rebus sebentar diair mendidih. Tiriskan dan langsung masukan ke rendaman air es agar kangkung tetap renyah dan segar. Angkat dan sisihkan

  2. 2

    Rebus mie dan tiris kan.

  3. 3

    Rebus cabai sebentar, ulek bersama terasi yg sudah dibakar, tambahkan gula, garam.

  4. 4

    Masak bumbu dengan air dan asem jawa sebentar saja hingga tercampur, koreksi rasa.

  5. 5

    Susun mie di atas piring saji, tambahkan kangkung di atas mie kemudian siram dengan bumbu rujak.

  6. 6

    Rasanya seger bangettttt😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Biya
Biya @biya_beeya
pada
Pamulang
randolf, aurora and akandra’s momma🍦🍼😄
Lebih banyak

Resep Serupa