Rebus air sampai mendidih, masukkan kangkung rebus sampai daun empuk (masih terlihat segar), angkat, tiriskan dan guyuri dengan air matang dingin, tiriskan lagi.

Rebus air sampai mendidih, masukkan mie instant, angkat, tiriskan, rendam sebentar dengan air matang dingin, tiriskan lagi.

Bumbu rujak dihaluskan, masak dengan sedikit air menggunakan panci kecil sampai mendidih sambil diaduk-aduk dan angkat.
Tata mie diatas piring, taruh kangkung di atasnya, sirami dengan bumbu rujak dan tambahkan telur rebus sebagai pelengkap. Sajikan.. 🍜