Nagy előszeretettel kísérleteztek a lisztekkel, a kovásszal mostanában kicsit élesztős tejszínnel vagy tejjel, vajjal vagy margarinnal és olajjal készítsem-e a kenyeret ez az egyik kísérletem és remekül sikerült ezt bátran merem ajánlani .

Egészséges, hosszan eltartható , teljeskiőrlésű , ropogós, magos kenyér. Fogyasztható szendvicsként vagy vajjal, lekvárral, bármilyen kencével megkenve vagy csak magában ropogtatva.

Most készítek először diós kenyeret a neten találtam hogy diót tesznek a kenyér tésztába 🤔🤔Nem tudom milyen lesz 😏Lehet ez az első és utolsó diós kenyerem vagy kitudja 🤔Elő tésztás kenyér .Este össze keverem 1 éjszakát pihen de ha nappal készítem akkor 3-4 órát pihen .Másnap megyen hozzá a többi hozzá való . Kb . olyan 2 - 2,5 még elkészül teljesen a kenyérke 😋😋😋

Kisfiam nagyon szereti a pizzát, így a rendelés helyett többször jómagam készítem, mert bár nem vagyok nagy pizza rajongó, de érte/vele ilyenkor én is azt vacsorázom. Viszont a CH-ra figyelnem kell, ezért teljes kiőrlésű, és mivel nincs mérlegem, ezért amit lehet bögrével mérek. A bögre mérete általában 2, 5 dl.

Lassan felszívódó szénhidrátok, rostok és finom íz 🥖😋. Ezt csak sósan szeretem, szendvicsnek. Másnap is puha.

Az eredeti recept Bálint Istvánnétól van, én a liszt kombináción módosítottam mivel cukorbeteg és inzulin rezisztens is vagyok. A kenyér rusztikus, a massza állaga eléggé ragadós sütés előtt, de gyönyörűen megsült. :)

A bolti kenyerekbe annyi adalék anyagok vannak .Ezért magamnak sütöm a kenyeret zsemlét.A párom nem szerető a házi kenyeret túl tömény neki.Ebből elég 1-2 szelet kenyér reggelire a boltiból -4 szelet kell hogy jól lakjon az ember .

Az egyik mumusom a kenyér és a kifli készítése!Még most sem teljesen tökéletes, de ez már elfogadható, élvezhető péksütemény lett!

Az élesztős kenyér mellett készült még élesztő mentes változat is.

Elő tésztás kenyeret készítettem ma !Nagyon megkelt elég lett volna bele 1 db élesztő.A sütés elején már 5 perc múlva felemelte a Jénai teteje 😏a gömbölyűnek rá is ragadt alig tudtam leszedni róla 😏😏Ki nem dobom spórolni kell 😊

Kovászos és élesztős is mert nem szeretjük a csak kovásszal készült kenyeret és rövidebb ideig kell keleszteni ha élesztő is van benne. Cukorbetegek is fogyaszthatják, a rozs és a tönkölyliszt jó glikémiás indexű. Kenyérsütőben dagasztom, és gázsütőben sütöm, sütőzacskóban, de fedeles jénaiban is lehet.

Az élesztő nem igazán a barátom, ezért próbálkozom sütőporral sütni, amit lehet.