Nálunk szinte mindennaposak az indiai ételek és bár mi Keralában élünk, azért jó kipróbálni más tartományok ételeit is.Ez a chutney kiváló kísérője lehet bármelyik sült halnak vagy grillezett szárnyasoknak, de egy jó alap lehet melegszendvicsre is

Indiában itt a mangó szezon, falvakban mindenkinek van legalább egy mangó fája a ház előtt vagy a kertben. De a piacokon is fillérekért áruljak a város lakóinak. A zöld mangó savanykás ízű, remek pickel készítésére illetve Keralában elengedhetetlen része a hal currynek, de mennyei chutneynek is.Mangaai Tamilul mangót jelent.Ez a chutney grill ételekhez, sültek mellé vagy pirítos kenyérre kenve is kitűnő. Magyarországon dél indiai Szupermarketekbe illetve a Nagycsarnokban kapható.

Az az igazság, hogy miután megcsináltam, akkor derült ki, hogy chutney lett a végeredmény 😁A chutney indiai eredetű, gyümölcsökből vagy zöldségekből készül, édes és fűszeres finomság, egy kis savanyú fanyarsággal, ami friss kenyérrel maga a csoda. Ajánlom, ha szereted az izgalmasat! 😉❤️

Életem első sütőtökös" chutney" - ja. Szerintem jó lett. Húsételek finom kiegészítője lehet.

Kacsamellet és szűzpecsenyét készítettem. Mindkettőhöz jól illik ez a pikáns chutney.

Hamarosan itt van a téli sorozatnézős, bekuckózós idő és persze ilyenkor szoktak előkerülni a chipsek és egyéb nyalánkságok is. Erre egy jó alternatíva lehet a cukkini chips, ami pikk-pakk elkészül és utána sajnos méggyorsabban el is fogy. Íme egy végtelenül egyszerű recept hozzá. #énkönyvem

Őszi ízekkel töltődünk. A chutney kitűnő választás sülthúsos ételhez.

Lehet köret egy szelet hús mellé, de egy szelet friss kenyérrel, amit a szaftba mártogatunk, kiváló húsmentes fogás!

Most nagyon közkedvelt ez a cukkini spagettéria 😊 gondoltam elkészítem én is, ahogyan én képzeltem! Azt gondoltam, hogy ismét egy "semmirevaló" felesleges kütyü a konyhámban...🤣🤣🤣 de nagy meglepetésemre a páromnak és a babánknak is ízlett. Szezonban biztos többször el fogom készíteni! 🤗

Mint minden indiai ételnek, úgy ennek is többféle variànsa van. Mi az itt bemutatott receptet szeretjük. Bàrmelyik indiai chutney illik hozzá, de finom kutchappal is. Kitünô elôétel vagy uzsonna lehet belőle! Sok sikert az elkészítéséhez!🙏

Kóstoltál már ananász chutney-t? Azon kívül, hogy mindenféle süteménybe nagyon jól használható, apróra kockázott darabokkal ételek, tányérdesszertek mellé is használhatod. Készíthetsz belőle chillis változatot is! Az aztán még különlegesebb! :)

Húsok mellé szeretjük az édes ízeket is, legyen az kompót, vagy egy finom chutney. Most almából készítettem, három fajta alma volt itthon, maradékok. Mivel volt itthon egy kicsi árva cukkini is, úgy döntöttem, hogy őt is bele fogom tenni. Semleges ízű, így nem tartottam attól, hogy elrontja. Finom lett.