Sebagai anak rantau yang ingin pulang ke kampung halaman dan menikmati kuliner khas daerahnya tapi apadaya corona ini membuat ku tak bisa berkutik tuk pulang dan hanya bisa belajar membuat masakan itu sendiri, SAMBEL TUMPANG. Resep turun temurun dari nenek. #Sambel #Tumpang #Kediri

Nasib perantauan, kalau lagi kangen kampung halaman, harus masak sendiri. Resep ini dari bapak yg memang asli org Kediri 😊😊

Duluuu.. Once upon a time 🤭Kayak dongeng yaa..Ortu saya asli Blitar dan Kediri. Setiap kali pulkam makanan ini selalu dicari.Meski hanya nasi tumpang lauk peyek tapi selalu terkenang masa2 itu dihati.Resep turun temurun disimpan disini..Yuuuuk mariii..Kayak pantun yaaa 🤭😁Aslinya pakai tempe semangit/tempe bosok/tempe yg sudah bbrp hari. Tapiiii, krn gak ada tempe bosoknya ya sudah sy pakai tempe baru saja. Sedikit merubah rasa siih krn ke khas-an masakan ini ya di tempe bosoknya. Ini sy lagi bikin tempe bosoknya, nanti sy bikin lagiii 😁Untuk sayur or kuluban, bisa pakai sayur sesuai selera ya.. Bayam, kangkung, taoge, pepaya muda, labu, dll. Sy tadi pakai selada air dan taoge saja. Jangan lupa makannya ditambah peyek or krupuk ya. Tambah mantuul. 👍🏼Monggo dicoba#GA_TheNextLevel#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#Cookpadcommunity_Surabaya#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#ketopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesiaMinggu ke - 23

Kuliner khas Kediri ❤

Sayur ini adalah kesukaan Papa (alm) yang asli orang Kediri

Di Kediri, sudah nggak asing sama masakan ini. Dan tiap orang punya ciri khasnya sendiri. Dan ini adalah ciri khas Sambel Tumpang ala Bapakku (Bp. Drs.Sujatmiko) dan rasa ini pas sesuai seperti masakan Almh Ibuku. Selamat mencoba dan menikmati..

Suami asli kediri 🖤 jadi dapat resenya langsung dari mertua...Enaaaak... Dam Alhamdulillah banyak yang suka 🖤

Lagi kangen sama masakan nenek. Apalagi kalau pas nenek bikin sambel tumpang kediri

Yang namanya kampung halaman selalu dhati, begitu juga makanannya. Dulu kalo minggu pagi jalan jalan ke klotok slalu makanny ini hihi, dan sekarang coba coba bikin sambel tumpang resep dapet belajar dri ibu, monggo dcoba kalo pengen buat juga

Sengaja “ngebusukin” tempe supaya bisa diolah sambel tumpang sebagai siraman sayur pecel.Nah murah meriah, enak banget rasanya.Saya taruh tempe di dalam plastik, oiya sebelumnya tempe dibungkus daun dulu ya. Plastik ditaruh di ruang terbuka saja jangan di kulkas, saya diamkan selama 3 hari. Semakin lama didiamkan wangi dan rasa sangitnya lebih terasa 😁 jadi sesuai selera ya lama membusukkannya.#MurahMeriah#OlahanTempe

Lebaran kali ini gabisa pulang kampung karena lagi nunggu kelahiran anak pertama di rantau.. jadi buat ngobatin rindu rumah masak sambel tumpang, Masakan ini sangat terkenal di kediri... tapi sangat sulit ditemukan di tempat lain apalagi buton. Biasa disajikan bersama pecel sayur. Rasanya khas dan bikin kangen rumah 🥺#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni

Sambel Tumpang ala Kediri ini sangat nikmat jika dimakan bersama kuluban seperti daun kenikir, kecambah maupun kacang panjang. Apalagi jika menggunakan lauk tahu goreng maupun dadar jagung. Ditambah memakai kerupuk puli. Hmmm...sangat enak!#PejuangGoldenBatikApron