Pentol Corah simple tanpa tahu pong

LittleExB
LittleExB @14ersi
Ngawi, Jawa Timur

Udah lama nggak makan pentol corah, jadinya kepengen. Cari resep digoogle dan akhirnya bereksperimen untuk membuat. Tapi kebanyakan pakai tahu pong, sedangkan saya tidak punya, akhirnya buat seadanua bahan saja. Simple dan pastinya kebersihannya aman karena dibuat sendiri 😘

Pentol Corah simple tanpa tahu pong

Udah lama nggak makan pentol corah, jadinya kepengen. Cari resep digoogle dan akhirnya bereksperimen untuk membuat. Tapi kebanyakan pakai tahu pong, sedangkan saya tidak punya, akhirnya buat seadanua bahan saja. Simple dan pastinya kebersihannya aman karena dibuat sendiri 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1-3 porsi
  1. 14 sdmtepung terigu
  2. 6 1/2 sdmtepung kanji (tapioka)
  3. 2 sdtgaram (boleh kurang)
  4. 3 bijibawah putih
  5. Secukupnyaladaku
  6. Secukupnyaair hangat
  7. 1 lembarplastik
  8. Bahan Saos :
  9. 2-3 bijicabai (bisa lebih kalau suka pedas)
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 1/2 sdmgula
  12. 1 bijibawang putih
  13. 3-4 sdmsaus sambal (saya pakai delmonte boleh pakai merk lain)
  14. 1-2 sdmsaus pedas (saya pakai delmonte boleh pakai merk lain)
  15. Secukupnyaair mineral

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek bawang putih sampai halus.

  2. 2

    Campurkan tepung terigu dan tepung kanji dalam satu wadah. Tambahkan garam, ladaku, dan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi. Campur rata.

  3. 3

    Masukan air hangat, sedikit demi sedikit. Aduk sampai kalis.

  4. 4

    Siapkan plastik. Masukkan adonan ke dalam plastik. Ratakan sampai membentuk persegi atau menyesuaikan bentuk plastik.

  5. 5

    Kukus adonan dalam dandang selama 20 menit.

  6. 6

    Diamkan pentol selama 5 menit dalam dandang setelah kompor di matikan.

  7. 7

    Selagi menunggu pentol, siapkan saus sambalnya. Cabai & bawang putih diulek, masukkan ke panci kecil (panci buat masak mie/pakai wajan juga boleh), tambahkan air (kalau bisa jangan terlalu banyak kalau nggak pengen buang-buang saos), nyalakan kompor lalu aduk-aduk sebentar, tambahkan saus sambal dan saus pedas, aduk lagi, kemudian masukan garam dan gula, aduk sesekali sampai airnya mendidih. Setelah itu masukkan ke mangkok.

  8. 8

    Keluarkan pentol dari dandang. Gunting plastik dan keluarkan pentol dari plastik tersebut.

  9. 9

    Potong sesuai keinginan.

  10. 10

    Pentol corah pun siap dimakan.Lebih enak disajikan dalam keadaan hangat. Apabila dirasa perut sudah kenyang tapi pentol corah belum habis, masukkan pentol corah ke dalam plastik/bisa juga dimangkuk, taruh di dalam magicom.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
LittleExB
LittleExB @14ersi
pada
Ngawi, Jawa Timur
Just a simple human
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa