نحضر العجينة كيلو دقيق وملح وماء وزيت نضع دقيق في قصعة ونعجن بي ماء حتى تصير العجينة لين وبعد نضيف ملح وبعد نكور العجينة مثل حبة بيض ونخليها ترتح قليل نروح نحضر مرق نضع قدر فيه ملح وتوبل وطماطم مصبر ونضيف فلفل احمر وفلفل اخضر وبصل مقطع وبطاطا مقطع الي قطع وثوم وبعد نضيف ماء ونضع قدر فوق نار حتى تصير جاهز وهلا روح الي نطيب العجينة الفطير نتعنا ونقطع الي قطع متوسط ونضع في صحن تقديم ونصب عليه مرق تعنا لي تحب تكلو بي فلفل بوفجوخ بصحة وهناء بتمنا تعجبكم وانشاء الله نزيد نجبلكم طبق اخر وشكرا