Rebus tahu dengan ditambah garam secukupnya, kemudian tiriskan

Setelah dingin, potong" tahu ukuran dadu (sesuai keinginan)

Goreng tahu sampai kecoklatan

Haluskan bumbu (cabe merah besar, cabe merah kecil, bawang putih, terasi dan garam)

Tumis bumbu dengan api kecil, apabila sudah ad perubahan aroma, tambahkan 1 sdm gula pasir kemudian daun jeruk, tumis hingga terjadi perubahan warna

Masukkan potongan tahu yg sudah digoreng sebelumnya kedalam bumbu tumis, aduk sampai merata

Matikan kompor, dan hidangkan selagi panas