Kocok telor,gula,santan dan garam jadi satu,

Campurkan tepung beras dan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil tambahkan sedikit air

Kocok adonan sampai agak mengental(jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental)

Siapkan minyak

Celupkan cetakan kembang goyang dalam minyak,,(agak adonan tidak lengket)

Setelah minyak dan cetakan panas, celupkan cetaka dalam adonan dan goreng sambil di goyang goyang, ulangi terus sampai adonan habis

Masak dalam api sedang,,

Nb: pada saat menggoreng kembang goyang di usahakan cetakan dalam keadaan panas,, pada saat mencelupkan cetakan kedalam adonan,, usahakan cetakan jangan sampai tenggelam dalam adona karna akan mengakibatkan adona lengket pada cetakan