A sárgaborsónak magas a fehérje, ásványi anyag valamint, alacsony a zsír tartalma.Ezért diéta alatt is lehet fogyasztani.

Köles minden mennyiségben, akár sósan vagy édesen.B vitamin és ásványi anyag forrás, magas a vas és foszfor tartalma, gluténmentes és lúgosít.

A nyúlhús nagyon egészséges, alacsony a zsírtartalma, magas a fehérje tartalma, gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban. Ajánlják köszvényeseknek, szív és érrendszeri problémában szenvedőknek, cukorbetegeknek és sok más esetben. A nyúl korától függően az elkészítési idő változik. A csontos részeiből leves készült.

Magas fehérje, rost , ásványi anyag és vitamin tartalom. Igaz , hogy a ch. tartalmuk viszonylag magas a hüvelyeseknek , a glikémiás indexük viszont alacsony , így diabéteszes étrendbe is beilleszthető.

A mangó nem csupán kellemes ízű vitamin- és ásványi anyag forrás, hanem enzime gyomorvédő hatású. Vitaminok közül megtalálható benne az A-provitamin, B1, B2 és az E vitamin. Ásványi anyagokban is rendkívül gazdag, hiszen foszfort és kalciumot ugyan úgy tartalmaz, mint nátriumot, magnéziumot vagy vasat. Béta karotin tartalma miatt pedig kiváló káliumforrás. Rosttartalma segíti az emésztést, és a kutatások szerint jótékony hatással van a szívre, valamint csökkenti a vér koleszterin szintjét.

A köles élettani, egészségre gyakorolt pozitív hatásai egészen egyedülállóak. A gyomor egyik legjobb gyógyszere, könnyen emészthető, magas a rosttartalma. Alacsony a kalóriatartalma , glutén és laktózérzékenyek is fogyaszthatják . Erős a lúgosító hatása. Szabályozza a koleszterin és vércukor szintet.Sokféle ásványi anyagot tartalmaz / magnézium, vas, foszfor, mangán, kovasav /. Magas a B vitamin tartalma is. Gazdag fehérje forrás, erősíti az immunrendszert.Sósan és édesen is készíthető. Ez egy sós változat.

Tavaszi fáradtságra a smoothie az egyik legtutibb vitamin és ásványi anyag forrás, ráadásul bármely napszakban fogyasztható.

A rizshez hasonlóankészíthető el a Dél-Amerikából származó quinoa,viszont nagyon egészséges.Alacsony a szénhidrát tartalma,viszont a fehérje és az ásványi anyag tartalma magas.Ha serpenyőben megpirítjuk,enyhén diós ízű lesz.Különleges kiegészítője a rántott sajtnak.#2019 #énkönyvem (6) #sajt receptverseny

Figyelemre méltó B1, B5, B9 és C-vitamintartalma, rostban gazdag, ásványi anyag tartalma is magas.

A január az egyszerűbb receptek hónapja. Gyors, az ásványi anyag tartalma sem elhanyagolható.

Idő hiányában kiváló, gyors és finom fehérje forrás!

A cékla kiváló vitamin és ásványi anyag forrás télen. Könnyen hozzáférhető, olcsó. Aki szereti, bátran kisérletezzen vele. #2019