Milk bread

IdaIhsan
IdaIhsan @idaihsan2011
malang

resep ig ci fen.z
aku bikin 2x ya
yg pertama aku sekali proofing kyk gmbr di atas itu,yg ke2 aku bikin 2x proofing nanti aku sertain fotonya dibawah ya...
untuk hasil aku suka dua"nya jadi tinggal sesuaikan selera,kalo lg nyantai mau 2x proofing monggo kalo lg buru" sekali proofing jg monggo😊

Milk bread

resep ig ci fen.z
aku bikin 2x ya
yg pertama aku sekali proofing kyk gmbr di atas itu,yg ke2 aku bikin 2x proofing nanti aku sertain fotonya dibawah ya...
untuk hasil aku suka dua"nya jadi tinggal sesuaikan selera,kalo lg nyantai mau 2x proofing monggo kalo lg buru" sekali proofing jg monggo😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu protein.tinggi(misal cakra)
  2. 25 grgula pasir
  3. 30 grsusu bubuk
  4. 4 grragi
  5. 1 butirtelur
  6. 120 mlsusu cair
  7. 40 grbutter
  8. 3 grgaram
  9. bahan polesan:
  10. susu cair+kuning telur (aku pakai susu FN)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu,gula pasir,susu bubuk,ragi di baskom aduk rata,masukam telur dan susu cair,ulen hingga kalis lalu masukan btter+garam,ueln lagi hingga kalis elastis

  2. 2

    Diamkan adonan selama 45menit,biarkan mengembang hingga 2x lipat(oles baskom dengan sedikit minyak saat proofing) setelah mengembang bagi adonan @40gr lalu taruh di liyang yg sudah di oles margarin tipis,diamkan lagi kurang lebih 45menit

  3. 3

    Lalu oles dg bahan polesan,oven di suhu 180-190°C selama kurang lebih 15-20menit,sesuaikan oven masing",setelah matang segera olesi permukaan roti dg margarin(gambar ini sekali proofimg)

  4. 4

    Kalo yg sekali proofing setelah kalis elastis langsung bagi aja ya,step"nya sama kayak yg aku tulis diatas😊(gambar ini sekali proofing)

  5. 5

    Ini penampakan roti yg 2x proofing

  6. 6

    Beda di serat aja,menurutku sama" cantik(gambar ini 2x proofimg)

  7. 7

    Gambar ini 2x proofing

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
IdaIhsan
IdaIhsan @idaihsan2011
pada
malang
❤baking❤❤cooking❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa