Black forest cake

Servia Madian.
Servia Madian. @baking_rumahan
Jakarta

Ini sebenarnya basic dari forest cake tapi karena saya ga pake dark cherry kok rasanya jadi kurang tepat kalo disebut forest cake ya😅....hahaha... Soalnya saya kurang suka buah kaleng apalagi yg berbau tajam, jadi cherry-nya dihilangkan hehehe....tanpa cherry pun enak 😄
Ini saya nulis resepnya sesuai dengan resep aslinya aja biar mempermudah mommy2 yg suka dengan rasa klasik

Black forest cake

Ini sebenarnya basic dari forest cake tapi karena saya ga pake dark cherry kok rasanya jadi kurang tepat kalo disebut forest cake ya😅....hahaha... Soalnya saya kurang suka buah kaleng apalagi yg berbau tajam, jadi cherry-nya dihilangkan hehehe....tanpa cherry pun enak 😄
Ini saya nulis resepnya sesuai dengan resep aslinya aja biar mempermudah mommy2 yg suka dengan rasa klasik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan cake:
  2. 10kuning telur
  3. 4putih telur
  4. 150 grgula pasir
  5. 110 grtepung protein sedang
  6. 20 grmaizena
  7. 35 grcoklat bubuk
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 130 grmentega tawar, lelehkan
  10. 1/2 sdtpasta coklat
  11. Bahan isi:
  12. 300 grdark cherry belah 2 bagian, rendam dalam 50 ml rhum
  13. 350 grnon dairy cream, kocok sampai creamy, dinginkan
  14. Bahan olesan:
  15. 3 sdmgula pasir
  16. 3 sdmair panas
  17. 2 sdmrhum
  18. Hiasan:
  19. 200 grdark cooking chocolate. Serut
  20. Cherry merah bertangkai

Cara Membuat

  1. 1

    Cake, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu. Maizena, coklat bubuk, baking powder sambil diayak dan diaduk rata

  2. 2

    Masukkan mentega leleh dan coklat pasta sedikit sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang adonan ke 2 buah loyang diameter 20 cm Tinggi 4 cm yg dioles margarin dan dialas kertas roti.

  3. 3

    Oven api bawah 180 derajat selama 25 menit sampai matang.

  4. 4

    Olesan, larutkan gula dalam air panas, setelah dingin tambahkan rhum

  5. 5

    Bagi setiap cake menjadi 2 bagian. Oleskan permukaan dengan olesan. Semprotkan cream, tata dark cherry tutup dengan cream. Tutup lagi dengan cake, oleskan kembali.

  6. 6

    Tutup seluruh permukaan cake dengan sisa cream

  7. 7

    Taburkan dark cooking chocolate serut, hias dengan cherry merah. (saya punya cherry merah habis adanya stok cherry warna hijau hehehe)

  8. 8

    Sajikan dingin😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Servia Madian.
Servia Madian. @baking_rumahan
pada
Jakarta
ibu dengan dua anak. hobby masak dan baking, eksperimen resep resep baru dan bikin cemilan,....yang uda pastinya bikin sendirinya lebih sehat, terjamin dan enak.resep terbaru juga bisa dilihat di ig @serviamadian
Lebih banyak

Komentar

fikriah
fikriah @fikriahcook
mbak nanya rhum bs diganti vanila biasagak ? atau apa mbak soalnya saya pemula

Resep Serupa