Sticky Daging Cincang 😋 (Isi Bakpao, Mantau, Roti)

Rosa Redia
Rosa Redia @rosaredia

Terinspirasi dari hidangan di Balikpapan kemarin. Disana disuguhi mantau yg digoreng dan disajikan bersama daging lada hitam yg sticky dan guriiih. Mirip kayak isian bakpao abang2 yg tampak lebih banyak tepungnya daripada dagingnya. Aku sering makan bakpao goreng, tapi mantau goreng yg dicolek ke daging it's a different story...dan ternyata enaaak! Soalnya bisa sesuka hati colak colek dagingnya, gak kayak bakpao yg kita terima nasib aja seberapa banyak isiannya 😁

Isian ini beda sedikit sama yg pernah aku post, ini lebih sticky dan ada penambahan ini itu sesuai mood hehe. Kalau rasa yuuuuummmmy! ❤

Untuk mantau kebetulan aku pakai yg sudah jadi bawa dari Balikpapan. Kalau mau bikin juga bisa banget kok search aja resep "mantou" di page aku, tinggal tanpa coklat dan dibentuk bulat kayak bakpao.

Selamat mencobaaaa 💞😆😋

Sticky Daging Cincang 😋 (Isi Bakpao, Mantau, Roti)

Terinspirasi dari hidangan di Balikpapan kemarin. Disana disuguhi mantau yg digoreng dan disajikan bersama daging lada hitam yg sticky dan guriiih. Mirip kayak isian bakpao abang2 yg tampak lebih banyak tepungnya daripada dagingnya. Aku sering makan bakpao goreng, tapi mantau goreng yg dicolek ke daging it's a different story...dan ternyata enaaak! Soalnya bisa sesuka hati colak colek dagingnya, gak kayak bakpao yg kita terima nasib aja seberapa banyak isiannya 😁

Isian ini beda sedikit sama yg pernah aku post, ini lebih sticky dan ada penambahan ini itu sesuai mood hehe. Kalau rasa yuuuuummmmy! ❤

Untuk mantau kebetulan aku pakai yg sudah jadi bawa dari Balikpapan. Kalau mau bikin juga bisa banget kok search aja resep "mantou" di page aku, tinggal tanpa coklat dan dibentuk bulat kayak bakpao.

Selamat mencobaaaa 💞😆😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging cincang/ giling
  2. 3 siungbawang merah, iris
  3. 1 buahbawang bombay, cincang
  4. 1 batangdaun bawang, iris
  5. 1 sdmsaus tiram
  6. 1 sdmkecap asin
  7. 1 sdtsaus raja rasa (boleh skip)
  8. 1,5 sdtlada hitam tumbukan kasar
  9. 1 sdtlada bubuk
  10. Secukupnyakecap manis, garam, gula, air
  11. Secukupnyapaprika bubuk (optional)
  12. 2 sdmterigu, larutkan dgn air matang
  13. 1 sdmtepung tapioka/ sagu, larutkan dgn air matang

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang merah dan bombay hingga harum. Masukkan daging. Masak hingga berubah warna.

  2. 2

    Masukkan saus tiram dan kecap. Aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan air, masak hingga mendidih. Beri gula, garam, lada. Masak hingga air berkurang.

  4. 4

    Koreksi rasa. Tambahkan daun bawang dan larutan tepung. Aduk hingga mengental.

  5. 5

    Siap disajikan bersama mantau goreng ❤

  6. 6

    Enak bangeeetttt

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rosa Redia
Rosa Redia @rosaredia
pada
Foodie x Amateur Cook.IG: @cookingwithminx ☺i believe in home-cooked meal, so I choose to cook.happiness is homemade 🏡sharing is caring 💖Ps. I have childish taste 👧Thank you for sharing & giving credit.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa