Capjay Kuah ala Agnes

Agnes Aulia S
Agnes Aulia S @cook_6424597
Malang, Jawa Timur

Kangen sama rasa capjay bapak-bapak yg biasanya aku beli deket kos. Dan sekarang bikin sendiri, rasanya ga kalah sama Bapak itu😂

Capjay Kuah ala Agnes

6 orang berencana membuat resep ini

Kangen sama rasa capjay bapak-bapak yg biasanya aku beli deket kos. Dan sekarang bikin sendiri, rasanya ga kalah sama Bapak itu😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4-5 porsi
  1. 2 buahwortel ukuran sedang
  2. 1 buahbrokoli ukuran besar
  3. 1 buahkembang kol ukuran kecil
  4. Sawi putih
  5. Sawi hijau
  6. 1 buahsosis
  7. 1 butirtelur
  8. Bumbu & pelengkap:
  9. 7 siungbawang merah (iris tipis)
  10. 5 siungbawang putih (iris tipis)
  11. 1 buahbawang bombay (iris tipis)
  12. 2cabai merah besar (iris serong)
  13. 1 buahtomat ukuran kecil (belah jadi 6)
  14. 10cabai rawit (biarkan utuh)
  15. secukupnyagaram
  16. secukupnyapenyedap rasa
  17. 2 sdmtepung maizena (larutkan dengan air)
  18. 800 mlair (boleh ditambah jika suka banyak kuah)
  19. Secukupnyaminyak goreng
  20. 1 bungkussaori saos tiram
  21. 3 sdmsaos sambal

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Tumis bawang bombay, jika sudah harum masukkan bawang merah, bawang putih yg sudah diiris tipis. Tumis sampai harum kembali.

  2. 2

    Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis kembali hingga matang.

  3. 3

    Sisihkan bahan yg ditumis ke tepi, lalu masukkan telur dan orak arik sampai tercampur.

  4. 4

    Masukkan air, kemudian wortel aduk sebentar sampai wortel setengah empuk.

  5. 5

    Setelah itu masukkan brokoli, kembang kol, sawi putih, sawi hijau dan tomat. Aduk sebentar kemudian tuang tepung maizena yg sudah dilarutkan tadi.

  6. 6

    Masukkan saos tiram, saos sambal, garam dan penyedap rasa sesuai selera. Terakhir masukkan sosis. Tes rasa.

  7. 7

    Capjay siap dihidangkan (lebih enak dimakan waktu capjay masih panas2 gitu), ditemenin kerupuk udang kecil juga maknyuuss. Happy cooking😘😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Agnes Aulia S
Agnes Aulia S @cook_6424597
pada
Malang, Jawa Timur
22 y.o . Mantan mahasiswi. Ayas aremanita💕 Hobi masak. Otodidak. Salam kenal🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa