Szeretem a lencsét. Pár éve felfedeztem a vörös változatát. Nem kell áztatni, negyedóra alatt megfől. Egy gyors, finom levesnek tökéletes, és még egészséges is. Én általában a nagyobb szeműt veszem. Találkoztam már nagyon apróval is, de az nem volt guszta megfőzve.

#vegaSalátát szerettem volna csinálni, de három percet nem figyeltem és a vöröslencse teljesen szétfőtt. Ha már így alakult, alternatív megoldásként fasírt lett. 😀

Az az igazság, hogy ahogy a legtöbb ünnepi klasszikus menüt, úgy a lencsefőzeléket is utálom. A levest is. Úgy önmagában a lencsét nem szeretem. Mégis minden évben megveszem, megfőzöm, mindig próbálok valami újat kitalálni, hátha megszeretem, mert hát mégis csak még hagyomány, újévi szokás, kell a lóvé, hátha ettől több lesz stb. Idén úgy döntöttem egészen eltérek a magyaros ízektől és húúúúú, de jól döntöttem. Ezzel az étellel kijelenthetem, hogy megszerettem a lencsét és innentől nem csak újévkor fogom készíteni. Mindig azt mondom, hogy minden étel finom, ha jól van elkészítve. Igaz ez a lencsére is. Nagyon intenzív ízekkel bír, igazi ízbomba. Pikáns, nagyon fűszeres, mennyei. Friss bagettel, házi pitával tunkolva fejedelmi étel az újévi asztalon. Ezzel a "lencsefőzelékkel" csak jól indulhat az év.  Az elkészítése nagyon egyszerű, hiszen csak sorban mindent beledobunk a fazékba, kóstolgatunk és egy kb. 20-30 perc múlva kész is van.

Sárgalencsének indult az eredeti recept szerint, Oláh Andorné könyvéből de vöröslencse volt itthon.

Rengeteg oldalon kerestem hasonló receptet, de csak nem találtam meg az igazit. Hát megalkottam amire vágytam🍲

Ez az első vöröslencsés ételem de nem az utolsó az biztos. Nagyon laktató, én kicsit pikánsabbra csináltam. Glutén- és laktózmentes.❌Inspo: Vöröslencsés csirke curry by: ercsyke

Akár lehetne melegen egy fözelék is, hidegen pedig kenyérre kenve, gazdag ízvilágú pástétom, Antal Vali módra.A fűszer adagokon kicsit változtattam, de ezt mindenki alakíthatja saját ízlésére.

Semmiképp nem mondanám eredeti indiai receptnek. inkább egy házi kreálmány, abból amit felleltem a hűtőben és a kamrában.

Finom reggeli vagy előétel

Igazából átmenet a leves és főzelék között, de nagyon finom és laktató.

Currys rizzsel és tofuval készítettem el.

Èletem első próbálkozása volt a vöröslencsèvel és mondhatom olyan jóban lettünk, hogy azóta több féle kèppen és formában is elkèszítettem már, de a kedvenc az alábbi fasírt maradt ☺️ Egészséges és mindemellett laktató is (nemcsak vegáknak!! 😉)