Rebus ceker ayam yang sudah di bersihkan hingga matang dan lembut lalu tiriskan

Panaskan minyak goreng, celupkan ceker kedalam adonan tepung kering lalu tepung basah kemudian tepung kering lagi sampai begitu seterusnya sampai semua ceker sudah di balut adonan tepung

Goreng ceker dengan api sedang hingga matan lalu tiriskan

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum

Masukan potongan tomat

Masukan saus tomat dan saus cabai

Tambahkan garam,gula dan merica

Koreksi rasa lalu siram bumbu di atas ceker yang sudah di tiriskan di piring

Beri taburan biji wijen yg telah disangrai lalu siap dihidangkan