Cookies Ubi Ungu (mpasi 8m+)

Mama Esco
Mama Esco @cook_8331870
Bekasi

Akhirnya dipinjemin oven sama kakak, jadi mau coba resep cookies baru buat Esco.
Sebagai pengganti tepung terigu, dipakai Gluten Free Flour (Tepung GFF) yg terdiri dari Tepung Beras + Tepung Tapioka / Sagu / kanji + tepung Maizena. Takarannya saya contek dari blog orang, untuk cookies 6 : 2 : 1. Jadi kalau mau buat cookies dengan adonan 100 gr tepung terigu, konversi ke tepung GFF nya adalah [6/9 × 100 gr tepung beras] + [2/9 × 100 gr tepung tapioka] + [1/9 × 100 gr tepung maizena]

Cookies Ubi Ungu (mpasi 8m+)

Akhirnya dipinjemin oven sama kakak, jadi mau coba resep cookies baru buat Esco.
Sebagai pengganti tepung terigu, dipakai Gluten Free Flour (Tepung GFF) yg terdiri dari Tepung Beras + Tepung Tapioka / Sagu / kanji + tepung Maizena. Takarannya saya contek dari blog orang, untuk cookies 6 : 2 : 1. Jadi kalau mau buat cookies dengan adonan 100 gr tepung terigu, konversi ke tepung GFF nya adalah [6/9 × 100 gr tepung beras] + [2/9 × 100 gr tepung tapioka] + [1/9 × 100 gr tepung maizena]

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 115 grtepung GFF
  2. 75 grunsalted butter
  3. 50 grkeju parut (saya pakai diamond)
  4. 70 grubi ungu

Cara Membuat

  1. 1

    Ubi ungu dikukus hingga empuk, kemudian dibejek / digilas sampai hancur

  2. 2

    Campur tepung GFF, keju parut, unsalted butter, dan ubi ungu

  3. 3

    Setelah adonan kalis, cetak sesuai selera

  4. 4

    Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius dalam waktu 15 menit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Esco
Mama Esco @cook_8331870
pada
Bekasi

Komentar (2)

Resep Serupa