Roti goreng unti kelapa

9 orang berencana membuat resep ini
intanayra
intanayra @cook_7673409
malang

source Xanderkitchen. .... dngan sedikit modif DRI sya menyesuaikan bahan yg ada

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtepung cakra
  2. 40 grtepung tapioka/kanji/sagu
  3. 80 grgula pasir
  4. 90 grmargarin
  5. 2 butirtelur
  6. 2 sdtragi instan saff
  7. 200-250 mlsusu cair (sy pake air hngat)
  8. @ bahan pelapis
  9. 1 butirputih telur
  10. secukupnyatepung panir
  11. secukupnyaunti kelapa untuk isi (resep menyusul)

Cara Membuat

  1. 1

    Aktifkan ragi dengan sedikit air hangat & sedikit gula aduk rata lalu tutup diamkam sampe berbuih klo tdak berbuih ragi mati ulangi step INI

  2. 2

    Dlam wadah besar campur tepung terigu, tapioka, gula, telur, margarine, aduk rata lalu masukan air ragi uleni/ mixer hingga bergerindil lalu tuang sisa air hangat sedikit demi sedikit uleni/mixer sampai kalis elastis, ingat air TDAK HARUS MASUK SEMUA, sesuaikan dengan kondisi tepung kdang kurang atau lebih dri resep di atas tergantung kelembaban tepung, setelah kalis elastis bulatkan tutup dengan plastik istirahatkan adonan selama 45-60 menit tergantung suhu sampe mengembang 2x lipat

  3. 3

    Setelah mengembang kempiskan adonan lalu bagi menjadi beberapa bulatan(sya 30bji) bulat*kan diamkan 10mnit, lalu kempeskan & isi bentuk bulat lagi diamkan smpe mengembang kira 15 mnitan

  4. 4

    Setelah mengembang celupkan dalam putih telur lalu gilingkan dlam tepung panir lalu goreng dlam minyak panas dengan api kecil cukup 1x balik agar tdak menyerap minyan goreng hingga kuning kecoklatan & matang angkat siap sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

intanayra
intanayra @cook_7673409
pada
malang
doyan makan & masih belajar masak,
Lebih banyak

Resep Serupa