Kulit Pangsit/Batagor/Somay Homemade (paling praktis dg tips!😍)

Amalia (dapurngepul.com)
Amalia (dapurngepul.com) @dapurngepul
UAE

Berhubung gak tinggal di Indo dan kangen sama batagor.. Batagor beli di resto Indo dsni agak kurang yummy. Jadi nya buat sndiri aja. Lebih sehat dan juga bisa banyak 😄 . Jadi puas makannya. Kalo mau batagor tinggal digoreng. Mau somay tinggal di rebus sama adonan nya. Resep somay atau batagor nya nanti ya. Ini resep kulit nya dulu.. 😅😅 . Ini punya saya kurang pipih krn tadi mau cepet2 pergi. Kalau nanti bikin sampai bener2 pipih ya biar garing kalo dbikin batagor 😉 .

Kulit Pangsit/Batagor/Somay Homemade (paling praktis dg tips!😍)

Berhubung gak tinggal di Indo dan kangen sama batagor.. Batagor beli di resto Indo dsni agak kurang yummy. Jadi nya buat sndiri aja. Lebih sehat dan juga bisa banyak 😄 . Jadi puas makannya. Kalo mau batagor tinggal digoreng. Mau somay tinggal di rebus sama adonan nya. Resep somay atau batagor nya nanti ya. Ini resep kulit nya dulu.. 😅😅 . Ini punya saya kurang pipih krn tadi mau cepet2 pergi. Kalau nanti bikin sampai bener2 pipih ya biar garing kalo dbikin batagor 😉 .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramtepung terigu serbaguna
  2. 50 gramtepung tapioka
  3. secukupnyaair
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 sdmminyak goreng :
  6. TIPS penting :
  7. 1. Taburi tepung tapioka agak banyak saat akan dipipihkan agar tdk lengket satu sama lain
  8. 2. Jika mau disimpan taruh dalam kulkas atau freezer tutup rapat
  9. Masing2 kulit pangsit lapisi dg baking paper/kertas roti/plastik
  10. lapisi lagi dengan tepung tapioka spy tdk lengket
  11. 3. Pipihkan sampai benar2 pipih

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan jadi satu dan uleni sampai kalis (diamkan 15 menitan, tutup dgn plastik spy tdk kering) boleh dgn tangan/mixer khusus adonan. Saya dengan tangan.

  2. 2

    Taburi tepung tapioka agak banyak di talenan atau meja dan pipihkan adonan bisa menggunakan rolling pin sampai benar2 pipih/tipis atau bisa menggunakan mesin penggiling untuk pasta/mie.

  3. 3

    Potong dengan pisau dengan ukuran 9cmx9cm. Untuk kulit somay bisa dibuat lingkaran dgn diameter 10 cm. Setelah itu taburi tepung tapioka lagi agak banyak. Dan lapisi dgn plastik/baking paper supaya tdk lengket (adonan yg belum dipipihkan dan adonan yg sdh jadi tetap ditutup plastik ya supaya tdk keras)

  4. 4

    Kulit batagor/somay siap digunakan. Jangan lupa baca tips penyimpanan diatas jika berlebih 😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amalia (dapurngepul.com)
pada
UAE
A wife, Former Flight Attendant, in UAEYoutube : CERITA KUNAFA (SUBSCRIBE ya 💕)website : www.dapurngepul.comIG : @dapur.ngepul⛔ Dilarang ambil foto masakan 🙂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa