Belum punya cetakan khusus bluder,jadi pakek papercup ^-^ sampek 3 hari masih lembut lo. Sebenarnya sudah lama pengen bikin roti bluder ini, tapi selalu ragu karena resep nya yg memakai banyak kuning telur dan terlalu ribet. Sampai akhirnya ketemu sama resep yang simple juga ndak pakek banyak telur tapi tetep lembut. Terimakasih cookpad ☺

Biasanya paling males bikin roti yang prosesnya lama. Tapi karena hari ini dirumah pada puasa semua, jadi aman. Nggak ada yg nungguin roti mateng 😄Coba eksekusi roti bluder yg proofingnya berkali2source: Frielingga Sit

#5016 Desember 2019Roti Bluder (EKONOMIS!)Source: Frielingga SitRotinya lembuuuuuut banget beneran! Udah kayak pakai pelembut roti (saya belum pernah pakai sih) saking lembuut banget.Pas baru matang, wuangiii banget. Saya bikin malam malam, ya. Jam ½ 10 baru mateng 😁. Langsung tuh disambar sama ibu saya, langsung 2 😬.Pagi paginya, masih harum. Langsung saya bagi2 ke adik2 yang baru bangun tidur (sebelum dihabiskan ibu), itu loh.. masih empuk 😆😆.Adonan roti memang terkesan agak lembek, tapi gak apa apa.. jangan tambahin terigu atau kurangi mentega. Membuatnya juga memang terkesan agak lama. Proofing berkali2, tapi percaya deh, ada usaha, ada hasil.Bahan bahannya juga kelihatan banyak.. tapi sebenarnya enggak, banyak terdapat di rumah ya kaan..Udah lah ya.. cobain aja langsung! Gak akan rugi dah.. di bawah ini saya tulis ½ resep copasan mak Friel, jadinya banyak dan gede2 ada 14 pas. Modalnya pun tak terlalu merogoh kocek. Buat bakoelan? Big YES!#berburucelemekemas #resolusi2019 #GoldenApronChallenge #Cookpadcommunity_Purwakarta #HomemadeLover #roti #bakoelan #ekonomis #kesukaan #alaresto #week50

Proses nya lumayan lama,karna bikin nya pas lg ujan trs seharian,jd buat ngembangin nya mayan butuh waktu🙈 tp dengan hasil akhir yg lembut,smua jd gak sia2,udah lama pngn cobain bikin roti bluder nyari resep yg ekonomisAkhir nya nemu jg dari resep nya mba frielingga sit 🙏🏻#PejuangGoldenApron2

Resep : frielingga sitRotinya lembut menul menul cocok buat jualan karena ekonomis#JemputRejeki

Roti bluder adalah kudapan jadul. Karena roti ini sudah ada sejak jaman Belanda. Adonan roti bluder merupakan perpaduan antara adonan roti dan cake yang membuat teksturnya begitu lembut dan halus. Warna kuning daging roti diperoleh dari pemakaian kuning telur yang relatif lebih banyak dibanding roti biasa. Isiannya jg beragam, bisa keju, coklat, fruit mix, kismis dan byk lagi lainnya. sama

banyak cerita sebelum akhirnya bikin roti ini 😅 awalnya sempet lihat di IG bluder cokro madiun yg kata orang2 roti nya enak lembut, pengen banget nyobain tapi karena tinggal di banjar susah dapetinnya. Sempet nyari2 dijogja katanya ada cabangnya, sampe nyuruh adek ke toko nya dan ternyata tutup. Akhirnya ngelihat mbak dian arbani posting resep bluder ekonomis ini di cookpad dan tadi pagi dpt chat dari mama cookpad ngingetin buat recook, jadilah roti bluder ini walaupun bahan disesuaikan dengan yg ada dirumah dan hasilnya belum maksimal tapi rasa dan tekstur roti ini memang enak lembut banget beda dengan roti sobek.#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron3

Roti bluder adalah kudapan jadul. Karena roti ini sudah ada sejak jaman Belanda. Adonan roti bluder merupakan perpaduan antara adonan roti dan cake yang membuat teksturnya begitu lembut dan halus. Warna kuning daging roti diperoleh dari pemakaian kuning telur yang relatif lebih banyak dibanding roti biasa. Isiannya jg beragam, bisa keju, coklat, fruit mix, kismis dan byk lagi lainnya.#rotibluderlingga #rotilingga #bluderlingga

Saya itu suka banget makan roti bloeder produksi Tjokro Madiun. Katanya roti bloeder ini dalam proses pembuatannya menggunakan banyak telur sehingga harganyapun lumayan. nah... saya mau share resep bloeder ekonomis dengan rasa premium, sedikit modifikasi dari resep aslinya. Memang waktu pembuatannya cukup lama, jadi mesti telaten karena tricky juga. Tapi nggak bakal kecewa setelah jadi, karena menuuulll banget...

Baru tau setelah mencoba eksekusi. Roti ini teksturnya ringan dibanding roti2 yang pernah saya buat. Lebih lembut dan seratnya lebih panjang.Menurut saya roti bluder ini cocok untuk roti manis. Jika untuk roti tawar kurang cocok. Enak sih saya suka. Saya isi dengan coklat keju, pisamf coklat, dan daging asap keju.Dari segi pembuatan sedikit rempong dan memakan waktu agak lama. Ini saya buat dengan metode poolish yang memakan waktu lebih lama. Resep asli dalam pembuatan biang membutuhkan waktu 2 jam. Tapi saya modif dengan menggunakan metode poolish dengan ragi instan lebih sedikit tapi memerlukan waktu selama 5 jam (resep asli 2 jam)Untuk empuknya …, banget-banget lah. Dan katanya lebih awet 6-7 hari tetap empuk. Tapi ini belum saya coba sampai 6 hari sih.

Salam jumah mubarrak!Udah lama banget pengen nyobain bikin bluder sendiri, udah cookmark berbagai macam resep bluder pula akhirnya baru kesampean nyobain bikin sendiri kemarin. Bikinnya pun 1/4 resep pula xixiii nyobain bikin resep roti bluder punya ibu @fatmahbahalwan per adonan saya timbang seberat 30 gr. Hasilnya lumayan banyak jadi 11 cup. Disini saya tulis untuk 1/4 resep yah, kalau mau full resep tinggal kalikan 4. Rasanya enak banget, empuk dan seratnya bisa panjang panjang cuman kalau bagi saya kurang manis, karna saya suka bluder manis. Jadi kalau suka bluder manis bisa ditambah takaran gula nya.NOTE:• roti bluder ini jenis adonan yang SANGAT LEMBEK sekali, jadi harus sedia tepung selalu untuk tabur ditangan.• JANGAN sekali kali menambahkan tepung pada adonan.• adonan memang tidak bisa kalis, tapi harus elastis. Untuk mengetahui sudah elastis atau belum, ambil sedikit adonan lalu rentangkan. Bila ditarik sudah mencapai lapisan tipis dan tidak mudah sobek berarti adonan sudah elastis.• topping sesuai selera ya, saya hanya memakai keju cheddar parut. Polosan tanpa topping saja pun tetap enak• bluder ini bisa diisi dengan selai coklat, keju atau kismis. Sesuai selera.#adama_roti

Roti bluder lembut dan berserat halus tapi tidak seret, bilangnya gimana ya? jadi seperti perpaduan roti dan cake. suami suka banget beli. Akhirnya aku coba bikin yang premium pakai 8 butir kuning telur tapi nggak tahannya itu tunggu proofingnya. Hasilnya nggak mengecewakan enak.Nah untuk setoran bakerpad tema “petualangan kreatif dari rumah" yang bisa menjadi inspirasi untuk bakulan, kembali aku membuat bluder tapi kali ini yang ekonomis pakai 2 telur, ini buat untuk kedua kali-nya ya.. suka soalnya 😁 untuk isian bebas ya..Source : @frielinggasitLihat resep roti yang lain 👇#ResepAnekaRoti_Julie07#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Tangerang#Bakerpad_Community