1. Donat Kentang

rahmah.afifah
rahmah.afifah @rahmahafifah_9438797
Bekasi

Salah satu cemilan kesukaan mamas hasan (anak pertama saya). Maunya selalu donat buatan bunda. Jika terpaksa beli, biasanya doi hanya makan topping, itu pun kalau berasa cocok. Kalau toppingnya aneh, misal meses yang getir rasanya, langsung deh ga akan sentuh sama sekali. Kalau udah gitu, pasti protes ke bunda : "makanya, kan aq bilang, bunda buat aja donatnya. Ga enak kalau beli". 😁

#resepdonat #donatkentang #resepdonatkentang #donatekonomis #reseprahmahafifah

1. Donat Kentang

Salah satu cemilan kesukaan mamas hasan (anak pertama saya). Maunya selalu donat buatan bunda. Jika terpaksa beli, biasanya doi hanya makan topping, itu pun kalau berasa cocok. Kalau toppingnya aneh, misal meses yang getir rasanya, langsung deh ga akan sentuh sama sekali. Kalau udah gitu, pasti protes ke bunda : "makanya, kan aq bilang, bunda buat aja donatnya. Ga enak kalau beli". 😁

#resepdonat #donatkentang #resepdonatkentang #donatekonomis #reseprahmahafifah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10 porsi
  1. 175 gramtepung protein tinggi
  2. 75 gramtepung protein rendah
  3. 13 gramsusu bubuk
  4. 50 gramgula halus
  5. 5 gramragi instan
  6. 2kuning telur
  7. 75 gramair dingin
  8. 100 gramkentang kukus halus
  9. 30 grammentega

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campurkan bahan kering, aduk rata

  2. 2

    Masukkan kentang halus dan kuning telur, ratakan. Lalu masukkan air sedikit - demi sedikit hingga setengah kalis.

  3. 3

    Masukkan mentega, aduk rata. Lalu uleni hingga adonan kalis. Jika manual bisa sekitar 20-30 menitan sampai benar-benar kalis.

  4. 4

    Tutup dengan serbet basah atau plastik wrap. Diamkan (proofing) sekitar 30 - 45 menit (tergantung suhu ruangan) atau sampai adonan mengembang dua kali lipat.

  5. 5

    Jika sudah mengembang, kempiskan. Lalu bagi adonan 50 gram, bulatkan. Diamkan lagi sekitar 10 menitan.

  6. 6

    Goreng dengan api kecil. Cukup balik 1 kali tiap sisi.

  7. 7

    Dinginkan dan siap diberi aneka topping. 😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rahmah.afifah
rahmah.afifah @rahmahafifah_9438797
pada
Bekasi
Happy Full Mom'sIG : @rahmah.afifah@houseofdrchoi (reborn from @afrah_collection)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa