Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instan, aduk rata.

Masukkan kentang halus, tuang kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis

Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.

Bagi adonan masing-masing 50 gr, bulatkan, kemudian diamkan 20 menit hingga mengembang.

lubangi tengahnya menjadi bentuk donat. segera goreng hingga kuning kecoklatan. panaskan minyak terlebih dahulu, baru digoreng. apinya jangan terlalu besar pas goreng, biar ga cepet gosong.